吃鸡的方法有很多种。对于喜欢喝酒的朋友来说，烤鸡是一个非常不错的选择，而对于大病康复需要补充身体的患者来说，鸡汤是一个非常不错的选择。当然，在家庭聚会上做一锅炖鸡，尤其是东北的香菇炖鸡，也是非常好吃又实惠的，别说有多好吃了。那么，天七炖鸡的功效与作用有哪些呢？
营养价值
鸡
鸡肉蛋白质含量比较高，种类多，消化率高，很容易被别人吃掉。
被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的功效。鸡肉含有对人体生长和毛发生长起重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。祖国医学认为，鸡肉具有温中益气、补虚补精、健脾胃的作用。 ，活化血管，强筋骨。
鸡肝性味甘微温，能养血养肝。血虚眼黑、夜盲症、痼疾者可多食。鸡肝性味甘平，能养心安神，滋阴润肤。如果脱发过多，遗精，白带过多，可以用两个鸡蛋和首乌一起煮。蛋黄油具有清热解毒、收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹、乳头皲裂、冻疮溃疡、水火烫伤、口腔溃疡等症状。
田七
1、化瘀止血。本品不仅能止血，还能活血化瘀。可用于治疗各种出血综合征。
2.消肿止痛。治疗跌打损伤所致的胸、腹、关节疼痛、瘀血、疼痛、瘀血内阻，并能活血化瘀消肿。
3、三七对降低胆固醇、降低甘油三酯有很好的作用。
练习
准备食材
母鸡、田七、盐、姜、料酒、水
制作步骤
1. 将母鸡洗净，切成小块备用。
2.在瓦煲内，加入1000克水，放在火上，然后加入鸡块
3. 煮沸后撇去浮沫，加入姜片和料酒，转小火煮至鸡肉熟。
4、加入天七粉、盐、味精，煮片刻后离火食用。
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