任何食物都不能局限在一个盒子里，像馒头，我们也可以做成糕点，酸奶馒头很好吃。在面团中加入酸奶和糖粉，然后加入柠檬汁搅拌均匀。如果面团味道好的话，最好的面团烹饪方法是在烤箱中烘烤。味道和酸奶馅的小馒头差不多。加上酸奶的独特味道，很容易让人流口水。
step 1、准备工具、面粉筛、手动打蛋器、大号和面粉（大家都喜欢，大号和面条不容易溢出）、保鲜膜，准备好开始煮鸡蛋，然后剥去蛋黄。
第二步，将酸奶倒入一个大碗中，然后加入糖粉，用打蛋器打至糖溶解在酸奶中，然后倒入柠檬汁
步
3.面粉和淀粉混合，加入泡打粉和奶粉，然后用面粉筛将这些混合物筛入溶解的酸奶混合物中，然后将面粉筛洗干净，用吹风机吹干，继续用筛子过筛即可蛋黄，过筛蛋黄的时候可以用大勺子压下去。这个过程有点费力。
Step 4 下一步就是用手动打蛋器把盆和盆里的东西搅拌均匀，揉成面团！
将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时，取出后加入少许干低筋面粉揉一次。
第五步，下一步做小馒头，同时预热烤箱，210度，上下温度，10分钟
把面团整成一角硬币的直径，一个一个的放在烤盘上，稍微压平，记得放烤肉箔！
第6步，180度，上下火，15分钟就好了。
面团发酵时加入啤酒和米酒。如果你想让面团更快，仅酵母是不够的。我们需要先准备35-40°C的温水，然后依次加入米酒、30毫升啤酒和一茶匙糖，然后将面粉加入碗中，再加入面粉材料搅拌均匀。把它放在一个碗里，用保鲜膜盖住或盖上。在不到 10 分钟的时间里，面团会膨胀并变得非常结实。揉几下后，切成小块，定型后放入蒸笼。
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