玉米是我们生活中常见的食物。夏季新鲜玉米上市时，很多人都会买一些玉米来吃。在日常生活中，每个人都喜欢吃煮熟的玉米。其实玉米也可以做成豆浆。它也是一种非常美味的饮料。玉米和大豆搭配在一起，豆浆口感更好，营养也更丰富，特别适合做早餐。
玉米可以做成豆浆吗
是的，很好吃。玉米含有大量的营养物质，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和核黄素。具有调节开胃、益肺宁心、清湿热、益肝胆、延缓衰老的作用。
玉米豆浆的制作方法
准备材料：炸黄豆、新鲜甜玉米。
制作步骤：
从新鲜的甜玉米上剥下种子。将炸好的脆皮黄豆和新鲜的甜玉米种子倒入豆浆机。加入1000毫升水，盖上盖子，用电研磨。豆浆煮好后拔掉电源。 （所用的豆浆机有煮饭功能，如果没有这个功能，必须倒入锅中煮沸后再饮用。）用漏勺将豆浆中的渣沥干，口感会更好。把它全部倒进杯子里喝。
玉米营养价值
1、玉米的维生素含量很高。它所含的物质可以帮助我们促进肠胃蠕动，有效治疗便秘、肠炎等。它不会吸收过多的葡萄糖，然后还可以帮助我们降低血脂之类的。
2、钙含量接近乳制品。科学检测证实，玉米每100克可提供近300毫克的钙质，与乳制品中所含的钙质几乎相同。丰富的钙质可以起到降低血压的作用。每天服用 1 克钙可在 6 周后降低 9% 的血压。
3、含有大量维生素E。玉米胚芽和花粉中含有大量维生素E，能促进细胞分裂，增强机体新陈代谢，降低血清胆固醇，调节神经和内分泌功能，使皮下组织丰满，皮肤细胞富有弹性并且有光泽，并防止皮肤损伤。能增强人的体力和耐力，防止细胞老化和脑功能退化，具有抗血管硬化的作用。
4. 玉米黄质有助于预防与年龄相关的黄斑变性。玉米中所含的玉米黄质可以预防老年性黄斑变性。根据哈佛医学院和许多研究中心在 1994 年进行的一项研究，玉米黄质摄入量的增加可以减少与年龄相关的黄斑变性的机会。
5、玉米富含胡萝卜素和烟酸。玉米中所含的胡萝卜素被人体吸收后可转化为维生素A；玉米还含有烟酸，比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪和糖类的新陈代谢中起着重要作用，帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。如果人体缺乏烟酸，可能会引起幻觉、幻听、精神错乱等症状，消化道口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤丘疹。
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