在我们的生活中，很多人特别喜欢吃牛肉干。牛肉干吃起来更方便。作为走亲访友的礼物，也比较有面子。西藏的牦牛肉干一直是牛肉之冠。它之所以出名，是因为牦牛通常是自由放养的。他们跑遍大山，浑身肌肉，自然的味道更自然。那么牦牛肉丝怎么做呢？
藏牦牛肉丝是一种传统的反古修复、纯天然的绿色食品。以牦牛腿肌为原料，以鲜嫩的肉和长纤维为原料制成。它以数十种西藏植物调味，并通过传统工艺和现代技术精制而成。这种肉以高钙、高蛋白和低脂肪着称。它味道鲜美，回味悠长。
配料：精选藏牦牛火腿肉、食用盐、白糖、香料、异VC钠、胡椒粉、辣椒粉、食用植物油。
产地：青海省
为什么好吃：因为雪域高原的牦牛：“吃冬虫夏草，喝矿泉水”！
《鲁氏春秋》载有“肉之美，牦牛象之肉”。作为世界三大高山动物之一，牦牛肉素有“牛肉之冠”之称。
牦牛俗称“万能种”，终生不劳。半野生的放牧方式和以水草为生的原始自然的生长过程以及终生摄入大量虫草、贝母等珍贵中草药，使牦牛肉肉质鲜嫩可口。
牦牛肉的高营养价值是其他牛肉无法比拟的。
它含有丰富的蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素。
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