绿豆是很多家庭经常购买的营养价值高的豆制品。常与大米搭配制作绿豆粥。在炎热的夏季，很多家庭还会制作绿豆汤，具有清热解毒、消暑利尿的功效。不过，绿豆虽好，但其性寒，也决定了并不是所有人都适合吃绿豆。那么慢性胃炎患者可以吃绿豆吗？
绿豆，味甘，性寒，无毒，具有清热解暑，利尿利水，解毒之功效，主要用于夏季热烦烦渴，感冒发热，霍乱吐泻，化痰。热喘，头痛目赤，口舌生疮，水肿少尿，痈肿疮毒，风疹丹毒，毒食中毒。由于该物质性寒，脾胃虚弱引起的胃寒、慢性胃炎等消化系统疾病不建议服用。
1.每天吃适量的蔬菜和水果，如苦瓜、黄瓜、丝瓜等清热清火的食物。将丝瓜切成小块，加入调味料熬汤。脸上长痘痘的人，可以经常吃“瘦肉炒三瓜”。具体做法：先将猪肉50克炒至半熟，再加入苦瓜、丝瓜、黄瓜100克入锅翻炒。
2、生病时可以喝点白萝卜汤，或将萝卜切丝，加入花椒、八角，炒至软烂，加蜂蜜食用。胃酸分泌过多者禁用肉汤。牛奶和豆浆可以用来中和胃酸，也可以在烹调前将肉煮熟除去汤汁。
3、生病期间可以喝一些肉汤、鸡汤等，或者酸味的水果和果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。萎缩性胃炎患者不妨喝点酸奶，因为酸奶中的磷脂会紧紧吸附在胃壁上，对胃黏膜有保护作用。长期调理，建议煮粥时加入一些人参、玉竹、山药等健脾药。如人参20克、枸杞10克、粳米100克煮成粥。如果上腹饱，等粥快煮熟的时候，加入玫瑰花5克，煮一会儿，加少许白糖吃。
温馨提示：胃炎患者不宜大量饮用啤酒。饮用一定量的啤酒后，患者一般会感到上腹胀满，灼热感加重，经常嗳气，食欲不振，尤其是萎缩性胃炎患者饮酒后。
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