芋头是一种比较常见的食物。芋头因产地不同又叫芋头、芋头。芋头富含淀粉、维生素和矿物质等营养物质。在生活中，芋头可以作为蔬菜或食物食用。 ，现在芋头也可以做成淀粉，深受很多人的喜爱。芋头的吃法也很多。一般家庭会把芋头蒸熟后做成芋头干。
干芋头的做法
主料：土豆
制作步骤：
土豆洗净，去皮，切成条，蒸10分钟，取出，放在暖气片上烤一夜。
芋头的功效与作用
1. 增强免疫力
可增强人体免疫功能，对癌症手术及康复后的放、化疗有辅助治疗作用。
2. 牙齿清洁和防龋
含氟量高，所以芋头有清洁牙齿、防龋齿、保护牙齿的作用。
3. 排毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，被人体吸收后可产生免疫球蛋白，提高人体抵抗力。因此，芋头可以解毒、抑制、解毒人体的癌毒，可用于防治肿瘤等疾病。
4.美丽的黑发
芋头是碱性食物，能中和体内积聚的酸性物质，协调人体酸碱平衡，达到美容养颜、乌发的效果，还可用于预防胃酸过多。
5.补中一气
芋头含有丰富的粘液皂甙和多种微量元素，能帮助身体纠正因缺乏微量元素而引起的生理异常，同时还能增进食欲，帮助消化。因此，中医认为芋头能补中益气。
芋头的营养价值
1、芋头含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂甙等成分。它所含的矿物质中，氟含量较高，具有清洁牙齿、防龋齿、保护牙齿的作用。
2、芋头含有粘液蛋白，被人体吸收后可产生免疫球蛋白或抗体球蛋白，可提高人体抵抗力。因此，中医认为芋头可以解毒，对人体的痈肿和毒素，包括癌毒有抑制和消化作用，可用于防治肿瘤、淋巴结等疾病。
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