黄瓜也被称为黄瓜。相信小伙伴们对后者比较熟悉，尤其是女性朋友，可以帮自己美化肌肤。与其用一些含有化学物质的化妆品和护肤品，不如用黄瓜当面膜敷在脸上，效果很好，而且很安全。生活中，人们以生吃黄瓜为主，其实炒黄瓜的味道还是蛮不错的，那么猪肉炒黄瓜的做法是什么呢？
黄瓜炒瘦肉的主要原料：黄瓜一根，瘦肉4两，蒜片，红辣椒粒。
如何：
1. 将汤料、湿粉、胡椒粉、香油混合倒入碗中；
2、黄瓜切片，用盐腌一下，洗净，瘦肉切块，用小苏打和水腌一下备用；
3.炒锅热油，加入黄瓜，一小碗水，加盐煮至熟；
4. 炒锅烧热油，将肉片与湿玉米淀粉混合（煮之前），用40%的油将油加热至熟，倒出；
5. 从油中取出蒜片和红辣椒丁。先下黄瓜，再下肉片。赞美酒。用油末翻炒。
吃
黄瓜性味甘、甘、凉，苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有清热、利尿、清热解毒的功效；治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烧。还有减肥效果。
黄瓜皮营养丰富，宜生吃。但为防止农药残留对人体的危害，黄瓜应先用盐水浸泡15-20分钟，然后再洗净生吃。用盐水浸泡黄瓜时，不要捏头去根，要保持黄瓜完好无损，以防止浸泡过程中切面的养分流失。此外，凉菜应立即制作食用，煮熟后不宜长时间存放，也会造成维生素流失。
营养
黄瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等营养物质。
功效
平滑指甲：黄瓜中的硅使头发更光滑，指甲更亮更结实。黄瓜中的硫也有利于刺激头发生长。
美容护肤：现代医学研究表明，鲜黄瓜中所含的黄瓜酶能有效促进人体新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，所以黄瓜具有美容功效。 .同时，黄瓜含有丰富的维生素，可以为皮肤提供充足的营养，有效对抗皮肤老化。
清口气，益肾：黄瓜汁有利于治疗牙龈疾病，常食可使口气清新。此外，黄瓜还可以降低体内的尿酸水平，对肾脏有保护作用。
排毒预防便秘：黄瓜含有精细的纤维素，能促进肠道蠕动，帮助体内粪便的排泄。营养丰富的黄瓜有利于“清理”体内垃圾，常食有助于预防肾结石。
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