每个人都应该吃过芒果。作为热带地区最著名的水果之一，芒果含有丰富的糖分、蛋白质和多种维生素，尤其是维生素A的前体，胡萝卜素含量特别高。为龙头，芒果香甜可口，深受消费者青睐。现在市场上的芒果品种很多，各有特色，那么你知道哪种芒果最好吃吗？
营养成分：
芒果果实中含有糖分、蛋白质、粗纤维，而且芒果中所含的维生素A前体胡萝卜素含量特别高，在所有水果中都是少见的。其次，维生素C含量不低。此外，矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物等也是其主要营养成分。
每百克果肉含维生素C 56.4-137.5毫克，有的可高达189毫克；含糖量为14-16%；种子中蛋白质含量为5.6%；脂肪 16.1%;碳水化合物 69.3% %。
水仙花
果实椭圆形或椭圆形，形状细长，一般呈蓝黄色或深橙黄色。因其天然淡淡的水仙花香味而得名水仙芒。
选择：最好选择皮质细腻、颜色较深的。这种成熟的水仙芒果味道更好。
贮藏：正宗水仙，果肉比较柔软，不易贮藏，购买后应及时食用。
注意事项：水仙芒果有湿毒，肾排毒功能差、皮肤过敏者不宜食用，以免加重症状。
苹果芒果
果皮光滑，果点明显，纹理清晰，果皮淡红糯，形似苹果，故名苹果芒果。
选择：上等的皮革和较深的颜色更新鲜、更成熟。
混合动力
果实圆形，长而肥，因尖端酷似鹰嘴而得名。
芒果皮薄核小，可食用部分占72%。果肉厚实，甜美多汁。
选择：果形饱满，表皮光亮，无凹陷和皱纹。
卡特曼
原产于美国佛罗里达州，果实椭圆形或倒卵形，大，果皮红绿色，果肉淡黄色。
凯特芒果的外果肉甜，靠近果核的部分略带酸味，有一种特殊的风味。
选品：市面上的Kate Mandos有黑袋装黄皮果和白袋装绿皮果。
澳大利亚芒果
金黄色的澳洲芒果是享誉世界的优质水果。体型巨大，香气浓郁甘而不腻，肉质鲜嫩。堪称芒果中的贵族。
选材：外观光洁美观，以金黄色带红色光晕为上品。皮肤上的黑斑过熟。
象牙芒
象牙芒果呈圆形，长而肥厚，因形似幼小的象牙而得名。果实成熟时呈金黄色，皮薄核小，果肉厚，嫩，多汁，香甜如蜜。
选择：果皮全黄，成熟，绿色未完全成熟，有涩味。
鸡蛋芒果
鸡蛋芒果是海南特有的芒果，鸡蛋大小，果实椭圆形至长椭圆形。成熟时，果皮呈深黄色，果肉紧实、光滑，味道浓郁甘甜，带有椰奶香气，酸甜可口。
摘：按果肉，成熟的芒果会很有弹性，太软意味着过熟
注意事项：
芒果汁有一种对皮肤不好的成分，千万不要碰。
芒果是少数富含蛋白质的水果之一，多吃容易饱。
主要优势：
食用芒果具有健胃、止渴、利尿的作用。成熟的芒果在医药上可作去污剂和利尿剂，其种子可作杀虫剂和收敛剂。芒果的果肉多汁，鲜美可口。它有桃子、杏子、李子和苹果的味道。盛夏多吃几片，可生津止渴，消暑解暑。西双版纳地区傣族喜欢制作芒果胶来食用。方法是将芒果煮熟，去核，过滤，使其变成半透明的琥珀果胶。
区别：果实的大小、形状、颜色、纤维、大小是区分芒果品种的主要依据。然而，芒果有许多品种和品系。过去以幼苗繁殖，产生了许多天然杂交种。它不断被人工培育。例如，菲律宾大学的研究人员利用人工遗传方法培育出“无核”芒果，并取得了初步成果。因此，现在世界上有1000多个芒果品种，从来没有一个完整的品种分类。系统。由于品种不同，最大的芒果重达数公斤，最小的只有两厘米直径；形状各异，如圆形、椭圆形、心形、肾形、细长形、丰盈形等；果皮颜色有蓝、绿、黄、红等颜色；果肉有黄、绿、橙等颜色；味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。
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