我们常吃的芒果肉比较软。大多数人会选择用芒果做芒果布丁。芒果果肉一口咬下去很好吃，对身体也很有好处。当然芒果本身也有一定的微量毒素，所以芒果一次不能吃太多，否则会对肠胃造成一定的伤害。很多人吃了芒果后会拉肚子，那芒果不熟怎么办呢？
芒果和菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分。新鲜芒果含有单羟基苯或二羟基苯，未完全成熟的芒果也含有糖醛酸。它们对皮肤和黏膜有一定的刺激作用，会引起嘴唇红肿、发痒、疼痛，严重时还会出现水泡和糜烂。菠萝中含有甙、菠萝蛋白酶等物质，对人体皮肤、血管等有一定的副作用，而这种过敏往往是即刻型。吃菠萝后 1 小时左右经常会出现瘙痒、潮红和出汗。 ，四肢和舌头麻木。
芒果是著名的热带水果，被誉为“热带水果之王”。我国是芒果的主要产地之一，分布于福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地。它们在每年五月左右上市。芒果色、香、味俱佳。它富含糖、蛋白质、维生素c、维生素a、胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质和钙、钾、镁、铁、磷、硒等，都是人体必需的营养素。 .每100克芒果果肉含897毫克胡萝卜素，维生素A含量也高达3.8%，维生素C含量超过橙子和草莓。芒果具有生津止渴、消暑利尿、健胃止吐、祛痰止咳等功效。
芒果含有一种类似于油漆中的单（或二）羟基苯，会刺激皮肤和粘膜。如果芒果汁不小心接触到嘴巴、脸颊等部位，可能会导致面部发红、肿胀和发炎。在严重的情况下，疼痛是显而易见的。临床上。变成芒果皮炎。芒果还含有致敏性果酸和蛋白质。过敏体质者慎食芒果。
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