生活中大部分人都喜欢吃面条，尤其是冬天，因为天气寒冷，此时一碗热腾腾的面条汤会让整个人感觉很暖和，因为面条不仅能让人吃饱，她带来的汤还可以暖胃，而且我国的面食种类多达上百种，每天吃一顿也不会腻，那么什么样的面条好吃又营养呢？
1、面条热量低。面条在烹调过程中会吸收大量水分。 100克面条煮熟后变成400克。
2、面条有抑制食欲的特点，因为面条在胃里的消化比较慢，让人久久有饱感，不容易饿。
3、面条可以分解脂肪，因为面条不含脂肪，可以使胰岛素保持在正常稳定的水平，从而保持血糖的长期稳定。
4、面条含有一定量的蛋白质，但不是优质蛋白质，因为这种蛋白质缺乏一种很重要的氨基酸。因此，仅靠面条并不能保证人体对蛋白质的需要，蛋白质的缺乏必须通过奶酪、肉类等其他食物来补充。
5. 面条是维生素和矿物质的重要来源，含有维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B6和B9。同时，它还含有钙、铁、磷、镁、钾和铜。
1、面条也含有一定量的纤维素，因为面条是用硬质小麦和全麦面粉做的，和用无麸质小麦做的白面包不同，用精制白面粉做的面包缺乏很多营养。也就是说，面条的营养价值要高于面包。
2. 面条不含胆固醇，烹调前脂肪含量极低。烹饪后脂肪完全消失。因此，面条适合胆固醇高的人食用。
3. 面条不会让人更聪明，但它可以让人更清醒、更专注，因为它可以缓慢而有规律地向大脑输送葡萄糖。
4、面条烹制前后所含的营养成分不同。 100克面条在烹制前含有11克水、12.5克蛋白质、71克糖和1.2克脂肪。煮熟后，这些面条含有 71 克水、4 克蛋白质、23 克糖和零脂肪。
西红柿水煮面好吃又营养
1西红柿含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维等营养物质，经常食用对身体有好处。
2 西红柿加入面条后，面条的味道会变酸，非常好吃。
3 番茄中含有番茄红素，有抑制细菌的作用，番茄中含有苹果酸、柠檬酸和糖类，有助于消化和调节肠胃功能。
4西红柿中的果酸还有降低胆固醇的作用，经常食用对防治动脉硬化很有好处。
经常食用西红柿也有去除黑眼圈的作用。
5 吃西红柿的时候注意不要空腹吃西红柿，因为这样会对肠胃造成伤害。不要吃未成熟的西红柿。
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