相信大家这辈子一定都吃过柠檬，但柠檬只能用来泡水或榨汁，也可以放在蔬菜里。柠檬的主要功能是促进消化、化脂、润肺。最好用柠檬加蜂蜜，因为蜂蜜可以掩盖柠檬的酸味。它可以用来冲洗水。
柠檬呈橙黄色，香气扑鼻，是一种营养丰富的水果。柠檬富含柠檬酸，素有“柠檬酸仓库”之称。除糖外，柠檬中的主要营养成分还包括钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸。
制作柠檬水
柠檬水制作：将柠檬切成薄片，浸泡在水中。浸泡时最好用温水，这样有助于保留柠檬中更多的营养成分。当然，你也可以在喝红茶和饮料的时候加入柠檬片。
材料：柠檬片。做法：挤柠檬汁，用温水混合，加入适量蜂蜜。功效：消脂、助消化、美白肌肤、润肺。
功效
1、美白：由于柠檬中维生素含量极其丰富，柠檬水是美容佳品，可以预防和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。
2、防治心血管疾病：喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水可以缓解钙离子促进血液凝固的作用，所以可以防治高血压和心肌梗塞。
3、肾结石的防治：柠檬水中含有大量的柠檬酸盐，可以抑制钙盐的结晶，从而防止肾结石的形成，甚至可以减少一些慢性肾结石患者的结石数量。在美国泌尿学协会年会上发表的研究结果还表明，饮用含柠檬汁的饮料通常会增加尿液中柠檬酸盐的含量，这种化学物质可以防止尿液中的矿物质在肾脏中形成晶体，即肾结石.
4、提高免疫力：柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、辅助胶原蛋白生成等多种功能。常喝柠檬水可以补充维生素C。感冒时，每天喝500-1000毫升柠檬水，可以减少流鼻涕，让感冒迅速退去，尤其是刚感冒的时候，可以不用药物就可以治愈。除抗菌、增强免疫力外，还具有开胃消食、生津生津、止渴解热的功效。
5、祛痰：鲜为人知的是柠檬也可以祛痰，祛痰作用强于橙子和柑橘。将柠檬汁加入温水和盐中，然后喝它以咳出积聚在喉咙里的浓痰。感冒初期，不妨喝点柠檬和蜂蜜的水，这样可以缓解喉咙痛，减少喉咙干涩等不适。
注意事项
柠檬虽然具有营养护肤、消毒除垢、清洁皮肤、减少色素生成、使皮肤白皙的作用，但柠檬中含有大量的维生素C，对白癜风患者非常不利。柠檬不能吃。
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