有时采摘的芒果还没有成熟，肯定不能食用，所以必须经过一定的催熟处理。以香蕉为例。如果买或采摘过青香蕉，只需要在家中放置一段时间，让香蕉成熟，此时即可食用。其实芒果也是如此，那么芒果能在阳光下成熟吗？
成熟的芒果在阳光下会变质，未成熟的芒果在阳光下会更快成熟。如果将未成熟的芒果采摘下来，想要成熟，可以放在阳光下加热并密封，因为这样可以提高温度，成熟得更快。
芒果成熟方法： 1、果实的成熟与一个关键成分——乙烯有关。天然乙烯和合成乙烯都具有催熟果实的作用。古人很早就学会了用含乙烯的物质催熟农作物。事实上，这种催熟对植物的生长是无害的，只是为果实的成熟提供了必要的成分，促进了它的生长。我们在国内制造合成乙烯肯定是困难的，所以我们不妨借鉴古人，利用植物的特性来加速成熟。
2. 事实上，我们身边有一种富含乙烯的催熟神器——苹果。苹果本身可以挥发出相当数量的乙烯。需要用苹果催熟的水果，最好放在塑料袋或保鲜盒里，放在相对封闭的空间，这样可以增加乙烯的浓度。使催熟效果更好。和苹果一样，香蕉对果实成熟也有同样的作用。香蕉还可以挥发乙烯，操作方法与苹果相同。但香蕉中的乙烯主要是由香蕉皮产生的，香蕉本身容易变质。你也可以吃香蕉，只放香蕉皮让它们成熟。这种催熟方法对温带和热带水果特别有效，例如芒果、猕猴桃和柿子，这些水果都对乙烯敏感。
3、这种全天然的催熟方法不仅高效，更重要的是绝对安全。
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