黄心奇异果是奇异果的一种。一般大家经常看到的奇异果的心是绿色的，也就是绿心奇异果。但是很多人认为绿心猕猴桃的味道比较酸，而黄心猕猴桃是比较甜的猕猴桃。黄心猕猴桃汁水分较多，口感更清爽，储存更方便。那么，黄心猕猴桃呢？
1.黄心奇异果和绿心奇异果的区别
区别一：品种
黄心猕猴桃又名新黄、金燕等，是猕猴桃的品种之一。其果实丰富多汁，香甜可口，酸甜可口，耐贮藏。它可以在室温下存放一个月而不会变质。在一定条件下，甚至可以投保五、六个月以上。
绿心猕猴桃又名翠玉。果实品质优良，果形大，风味浓郁可口，果实极耐贮藏，产量高而稳定。为早中熟品种，综合性状优良。
区别二：外观造型
黄心奇异果的果实肥厚多汁。总体而言，果实比较长，头部比较扁平，外皮呈黄色；而绿心奇异果果形较大，果实呈圆锥形，果实突出，果皮呈绿褐色。果面光滑无毛。
区别三：营养价值
黄心奇异果含有丰富的维生素C、A、E、钾、镁、纤维素，以及其他水果中比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体酮、氨基酸、天然肌醇。黄心奇异果的钙含量是柚子的2.6倍，苹果的17倍，香蕉的4倍，维生素C的含量是橙子的2倍。
绿心奇异果维生素C含量143毫克/100克，总酸度1.4%，总糖16%-22%。成熟期为9月中旬，三年株产量20公斤。还有一个比较突出的优势。即果实未完全软熟即可食用，甜味浓郁，无涩味。
2.黄心奇异果的营养价值
黄心奇异果除了含有丰富的维生素C、A、E、钾、镁、纤维素外，还含有其他水果中比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体酮、氨基酸、天然肌醇等此外，黄心猕猴桃还含有丰富的钙质，是柚子的2.6倍，苹果的17倍，香蕉的4倍。
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