干秋葵是一种非常受欢迎的小吃。很多妈妈不想让孩子吃零食，但又怕零食对身体不好。这时，可以选择干秋葵作为宝宝的零食，不仅不会对宝宝造成伤害，还可以补充维生素和钙、铁等微量元素。
干秋葵的做法
用干净的锅（一定要干净）烧开一锅水，放一撮盐，水的多少视黄秋葵的多少而定。一般来说，水主要可以浸泡秋葵！
一般水可以将黄秋葵浸泡，烧开水，然后将黄秋葵倒入锅中，煮3～5分钟左右，迅速过滤，放入准备好的冷水中冷却捞出。
然后把它放在阳光下大约4到7天。如果用力挤压干燥的秋葵，它会破裂，这意味着它已经干燥了。
密封保存，严禁受潮。可保存半年。
干秋葵的好处
随着电脑、手机等的普及，越来越多的孩子在婴儿期接触到这些损害视力的高科技产品。干秋葵蔬菜含有丰富的维生素A和β-胡萝卜素，能有效保护视网膜，保持视力，预防儿童假性近视。
秋葵干蔬菜中的钙含量比其他蔬菜丰富，其草酸含量低，因此对钙的吸收利用率较高，优于牛奶。它是发育中儿童的良好钙来源。
干秋葵蔬菜是低脂肪、低油的产品，是低脂肪的健康食品。可以满足孩子寻找低脂食物的脂肪替代品的需求，不用担心孩子吃零食会导致肥胖。
富含维生素A、维生素B、维生素C、铁、钾、磷、锌、钙等微量元素，蛋白质含量高达15～26%，碳水化合物高达6.4%，脂肪2% ，纤维素1%，每百克提供150千焦热量。在2008年奥运会上被用作“运动员的蔬菜”，具有抗疲劳、促进儿童生长发育的作用。
黄秋葵的禁忌和注意事项
适用于胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良者，尤其是青壮年、运动员、护肤女士、男士更宜多食。
秋葵切开油炸的时候会有粘液。有些人为了菜的美感，在煎之前先把粘液洗掉。事实上，这是绝对不推荐的。秋葵的粘液是它的营养精华，所以不要怕粘，粘就是有营养的。
黄秋葵不能用水炒，大火翻炒变色，生不如炒。你可以生吃，所以不用担心。煮久了，营养就会流失。
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