葡萄种植非常方便，所以中国很多地区都出产葡萄。葡萄有多种用途，不仅用作水果，还用于酿酒。葡萄酸甜适口，适合大多数人的口味，因此，它是一种非常重要的水果。如何储存新鲜葡萄是很多人关心的问题，所以在运输和储存过程中要注意。那么，葡萄应该如何储存呢？
葡萄冷藏保鲜：
一、品种选择
不同的品种有不同的特点。硬脆肉类型的皮重耐软肉类型的储存。与果粒大、去皮、打蜡果皮的品种相比，果粒小、皮薄、果刷短的品种更耐贮藏。
二、征集条件
收获时间一般是在露水干燥后的晴朗早晨。如果收获前下雨或积水，必须推迟5-10天再收获。优良、成熟、色泽均匀、无病害、无损伤、无残果。水果可以冷藏保存。为确保葡萄在冷藏库中无虫害，采收前应喷洒杀菌剂。
三、仓库条件
葡萄在储存前应提前消毒。一般冷库7天前应使用5/1000高锰酸钾进行杀菌消毒，入库前3天应在库内进行硫磺熏蒸。
4.预冷
葡萄采收后放在阴凉处，晚上迅速预冷，将温度降至-1度。快速预冷可以迅速降低葡萄的呼吸强度和乙烯释放量。葡萄被包装在小包装中。小包装葡萄入库后，应打开袋子，驱散天上的热气和水分，预冷后密封袋子。
5、储存期管理
葡萄入库后，通过调节温控器将温度控制在-2-0℃左右。在中期，进行通风。通风后可用少量硫磺熏蒸消毒，然后将库门关紧即可。贮藏期间，不定期对葡萄进行抽样检查，发现问题及时解决。
葡萄保鲜贮藏方式：（地窖、冷库、冰箱）三套葡萄保鲜方案
哪些葡萄不宜入冷库：
1、成熟度不足、含糖量不足、葡萄尖软或壶病。
2. 大雨或收获前雨中收获的葡萄。
3. 葡萄含有病虫害。
4、烂果、大小颗粒严重。
5、天灾葡萄。
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