百香果未成熟时呈青色，像绿色的小球一样悬挂。当它成熟时，它会慢慢变成紫色。要使用百香果，您需要将百香果切开。事实上，百香果的开放并没有我们想象的那么吸引人。相反，很多人会觉得百香果切开后会显得有些“不忍直视”。百香果含有哪些营养成分？
蛋果又名百香果，是西番莲科西番莲属的草本藤本植物，长约6米；茎有细条纹且无毛；花瓣5，与萼片等长；基部浅绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵形，直径3-4厘米，无毛，成熟时紫色；种子多数，卵形。花期为六月，结果期为十一月。
果实可以生吃或用作蔬菜和饲料。用作药物，具有令人兴奋和强烈的效果。果肉多汁，加入碳酸氢钙和糖，可制成芳香可口的饮料，也可添加到其他饮料中，提高饮料的品质。种子榨油，可用于食品、制皂、制漆等。
营养成分
吃鸡蛋果的好处：
天然纯净，浓郁甘甜，酸甜可口，解渴；提神醒脑，润肠通便，预防大肠癌；补肾健体、排毒、美容；解酒护肝，消除疲劳；功效;对口腔溃疡、牙周炎、咽炎有效；对结肠炎和胃肠道疾病有效；调节血糖，有助于预防糖尿病；强健骨骼，舒缓骨质疏松症；提高人体免疫力，预防疾病。
鸡蛋果的功效与作用[3]
一、鸡蛋果中含有丰富的维生素、超细纤维和蛋白质等数百种对人体非常有益的元素，而且味道和香味都极为优美，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其是儿童和孕妇女性。对身体发育和成长很有帮助；
其次，蛋果中所含的超纤维可以进入人体肠胃的极小部位进行深层清洁排毒，但不会对肠壁造成任何损伤。功效;
第三，由于鸡蛋果进入体内，可以增强消化吸收功能，使人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也有很好的作用；
四、美容养颜，不仅营养丰富，还能给人饱腹感，从而减少其他高热量食物的摄入，有助于改善人体的营养吸收结构，尤其是其中所含的Vc , 具有美容和抗衰老作用。
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