可以说，油炸零食的出现，为我们的生活增添了很多乐趣，因为油炸零食不需要像我们的炒饭那样多搭配。您可以选择自己喜欢的油炸小吃进行油炸，最后加入调味料。只需要食材，大街小巷都能看到油炸小吃的痕迹。台湾油炸小吃在大陆非常有名。经典的台湾油炸小吃有哪些？
1 台台湾炸猪排
材料
猪里脊2片，干炸粉：100克，蒜末15克，生抽1茶匙，五香粉1/4茶匙，料酒1茶匙，水1汤匙，蛋清15克
实践
1、用肉槌将约1厘米厚的猪里脊肉拍成约0.5厘米厚的薄片，用刀将猪里脊肉的筋腱切开。
2. 将所有腌料混合，倒入盆中，加入做法一的猪里脊肉，搅拌均匀，腌约20分钟，待用。
3. Step 2 将猪里脊放入炸好的面粉中，用手掌按压使炸好的面粉粘紧，翻到另一边轻轻按压，然后拿起并抖掉多余的炸面粉。
4. 将步骤3中的猪里脊放入约1分钟，让炸粉回味；油锅烧热150度左右，放入猪里脊，小火煎2分钟左右，转中火煎至表面金黄酥脆即可食用。
2个油炸冰淇淋
材料
面粉、水、冰淇淋（任何口味，最好是单色）、油
实践
1. 将水和面粉混合制成意大利面酱。
2. 用勺子挖出一个冰淇淋球，将冰淇淋球滚入意大利面酱中。
3. 将油倒入锅中，开始煎冰淇淋球，直到颜色变成金黄色。
3道台湾小吃-红薯球（QQ蛋）
材料
黄红薯（个人喜欢浅黄色品种）一些传统的黄糖（可以调节甜度）红薯的比例1:0.8左右太白粉和红薯的比例1:1.5左右红薯粉少许五谷杂粮粉（因为第一次生产，第二次生产，粉太白，暂时补水不够，成品出乎意料更香）
1 将红薯洗净，放入电饭锅中蒸至熟。
2 确保它不热并开始剥皮。蒸好的红薯很容易去皮，轻轻一推就会涨起来。
3 将红薯压成泥，与面粉和糖混合制成红薯面团。因为黄色砂糖比较稠，所以我先用热水把它融化了再加入。图片显示在加入所有粉末之前它太薄了。
4 将面团揉至均匀不粘手，然后揉成长条状。 （这只是四个红薯的六分之一，其余的都密封在冰柜里。）
5. 一个一个揉成小球。建议不要揉太多，不会膨胀。
6 准备入锅啦~（可以看到我在面团里加了深色的五粒面粉）
7一开始火不宜过大。用铲子轻轻推动球，使球保持滚动，使球的整个表面受热均匀。目的不是让它们相互粘连。
8、当整个球体开始变成金黄色并开始变硬时，轻按一下就可以看到了。如果你按下它并且它不会上升，请再等一会儿。如果你轻按它，它会开始回升，你可以开始用力按压。均匀按压~它们会开始神奇地膨胀起来。
9 看起来快要炸了，非常漂亮。
10个成品锅。
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