柿子一般在秋季成熟。很多人都喜欢吃柿子，但是对于柿子有很多忌讳。如果不正确食用，可能会引起肠胃疾病。比如，酒后不能吃柿子，因为这可能会导致胃结石。吃柿子的时机也很讲究。如果是晚上睡前，就不要吃了，因为柿子不易消化。那么，吃柿子有哪些注意事项呢？
1、柿子晚上可以吃。最好不要与高蛋白的蟹、鱼、虾等食物一起吃：中医认为蟹和柿子都是寒性食物，不能一起吃。从现代医学的角度来看，含有高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下很容易凝固成块，即胃柿石。在这种情况下，我们很容易出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
2、柿子不能和红薯、菠菜一起吃：红薯是淀粉较多的食物，吃后会在胃里产生大量的胃酸，而柿子含有较多的单宁和果胶、胃酸和单宁、水果。当胶水相遇时，会发生结块，形成不溶的硬块——胃柿石。
3、柿子最好不要和醋一起吃，吃柿子前后最好不要吃醋，否则柿子中所含的柿胶会与醋酸反应结块，留在人的胃里。
4、柿子酒：酒味甘、辛、微苦，热而毒，柿子性寒，不能同时食用。也有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉当零食，酒精进入胃里刺激肠道的分泌。
柿子营养丰富，但要健康食用，但要注意一些与柿子相配的食物。由于柿子含有大量的鞣酸，最好不要与蟹、鱼、海带等富含钙质和蛋白质的食物同食，否则会产生不溶性结合物，影响人体健康。
微信扫码添加客服