我们认为我们吃的东西是最干净、最卫生的，但事实并非如此。有时人们不注意自己的饮食健康。比如饭前不洗手，饭后漱口，不洗手。把一些细菌带到食物里吃进肚子里，买一些假冒伪劣的食物，是很不卫生的。购买食品时切不可贪便宜，一定要保证食品的健康和绿色标签。
食品安全知识宣传资料
我。食品安全知识
1、购买食品时要注意食品包装是否有生产厂家、生产日期、是否过了保质期、食品原料和营养成分有没有标示、有没有QS标志，不能买三没有产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有应有的感官特性。不要食用变质、腐臭、发霉、有虫、脏、混有异物或其他异常感官特性的食物。如果蛋白质食物粘稠，染色的脂肪食物有嚎叫的气味，碳水化合物有发酵的气味。或有异常沉淀物的饮料等不可食用。
3. 不要从无牌商贩那里购买盒饭或食物，以减少食物中毒的风险。
4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己餐具清洗消毒，不使用不干净的容器盛装食物，不乱扔垃圾，防止蚊蝇滋生。
5、少吃油炸、油炸食品
<强> 2。什么是食品掺假、掺假和假冒？
(1)“掺假”是指在食品中添加廉价或无营养的物品，或从食品中提取营养物质或替代劣质物质，从而降低品质，如蜂蜜中加入转化糖、巧克力饼干等。添加色素，并从全脂奶粉中去除脂肪。
（2）“掺杂”是指在食品中加入一些杂物，如在腐竹中加入硅酸钠或硼砂；在辣椒粉中加入红砖木。
（3）“伪造”是指包装标志或产品描述与内容不符。
掺假、掺假、假冒食品一般由工商行政管理部门处理。影响营养卫生的，由卫生行政部门依法处理。
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