驴肉卷是一种非常美味的食物，也是中国的特色食品。一般情况下，很多人想吃驴肉卷，都会去店里等地方买，但是有些店里的食物不卫生，或者味道达不到自己想要的味道，大家都会非常失望。其实滚驴的做法并不难，你可以在家里自己做。那么，驴子在家里打滚怎么办？
<强> 1。在家滚驴的做法
主要原料：糯米粉、糯米粉、白砂糖、食用油、豆沙馅、熟黄豆面。
1. 将糯米粉和糯米粉混合均匀。加入油、糖和水（约200克）制成浓稠的面糊。放入蒸锅，加热25分钟。用筷子搅拌，让蒸好的糯米糊尽快冷却。
2、待面团不烫手后，将面团放入保鲜袋中，用手反复揉压，使其细腻、光滑、坚韧。用擀面杖将面团通过保鲜袋擀成方形薄片，撕下保鲜袋上部。将自制的红豆沙均匀铺开。
3.从一侧慢慢卷起，展开保鲜袋，空的一侧撒上自制的豆粉，将擀好的面团全部裹上豆粉，切块备用，喜欢豆粉多的可以把好的驴皮卷起来，再裹上黄豆粉，味道更佳。
二、在家滚驴的做法
材料：温水适量，熟黄豆粉300克，糯米粉250克，自制红豆馅适量。
步：
1. 自制红豆馅，炒黄豆粉，糯米粉，温水准备好。
2. 将糯米粉放入锅中，加入适量温水拌匀
3、可以这样成絮状，不要太稀！
4.锅里放水，水开后将糯米面团放在蒸笼上，蒸笼上铺一块湿布。防止蒸的时候，糯米粉会从抽屉的小孔里漏出来，煮熟后糯米粉会变少。
5.盖上盖子蒸25-30分钟。
6.用炸好的黄豆粉做面馆，趁热把蒸好的糯米团放入煮熟的黄豆粉中，用擀面杖擀成大片。 ，然后从一侧卷成一卷（太粘不能拍照，所以我会告诉你）。
7、然后用刀切块（刀蘸水，不用刀切块），即可食用。
8. 分别放在盘子上。
9.糯香香，棒极了。
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