馒头是人们常吃的主食。虽然看起来馒头所含的营养并不多，但如果用来蒸馒头的面条选的是高档的，营养自然不用多说。尤其对于山东的朋友来说，一顿饭如果没有馒头，基本上就没什么吃的了。其实我们可以在家里蒸馒头吃，那么问题来了，用烤箱蒸馒头可行吗？
是的，方法如下：
1、将250g面粉、30g糖、3g酵母、0.5g食用碱面放入盆中（不喜欢碱味的可以忽略），搅拌均匀
2. 将130克温水倒入面团中，静置10分钟，然后将面团揉至光滑
3. 将面团分成30g左右的面条（自己喜欢的大小），擀成长方形，把底边擀薄一点，从上往下卷起来
4、卷好后，闭口放下，依次卷好后放入烤盘（中间要有空隙）
5、把烤箱的发酵功能关小，同时放一碗开水增加湿度，发酵30分钟左右。
6、发酵后取出，烘烤前喷水，烤箱上下预热170度，将烤盘放在烤箱中间烤25分钟左右，然后上色。
扩展数据
1.营养价值，馒头是用发酵面粉制成的。主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基本食物。
2.适合人群，普通人也能吃。
3、中药食疗，养胃消胀，包子是用发酵面粉制成的，更容易消化吸收。因胃酸过多、腹胀、消化不良而引起的腹泻的人，吃烤馒头会感到舒服和缓解症状。
4.食物禁忌。糖尿病、高血糖患者一次不宜吃太多馒头，否则容易引起血糖波动，因为馒头中含有大量淀粉，容易分解成糖类。
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