我们都知道正常的香蕉是鲜黄色的。香蕉买回来后要尽快吃掉，不然放久了会氧化，香蕉皮表面会出现黑点。其实香蕉变黑后最好不要吃。因为里面的营养成分减少了。但是有些人吃变质的香蕉是因为他们不愿意浪费它们。那么吃变质的香蕉会有毒吗？
1、饭菜应尽快煮熟食用，避免剩菜剩饭。新鲜的饭菜营养丰富，而剩菜的营养价值要低得多。而且食物越有营养，细菌就越容易繁殖。如果加热不够，很容易引起食物中毒。进食后，宝宝会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等类似急性肠炎的症状。因此，尽量避免给宝宝吃剩饭，尤其是留下时间长的饭菜。隔夜饭菜在进食前应检查是否有异味。确认无异味后，应加热20分钟后再食用。
2、给宝宝买食品时要注意查看生产日期和保质期，一定不要买过期食品。买来的食物也应该尽快给宝宝吃掉，不宜长时间存放在冰箱里，因为长时间可能会超过保质期。还需要了解食品的储存条件。有些食物需要冷藏，有些需要冷冻。你不能只看时间。食品冷藏10天和冷冻10天完全是两个概念。
如果食品只超过两三天的保质期就认为问题不大，这并不是侥幸，因为有些食品上标注的生产日期和保质期可能与实际情况并不完全相符。打开包装后，注意观察食物是否变色或变味。不要给婴儿吃带有原味的食物。否则，食用此类食物可能会导致宝宝食物中毒。
第三，尽量不要给宝宝吃市售的加工熟食。如各种肉类罐头食品、各种肉肠、袋装烤鸡等，这些食品中都含有一定量的防腐剂和色素，容易变质，特别是在炎热的夏季。一些此类食品的生产商未经许可，在恶劣的条件下加工，需要格外小心。如果选择这类食品，应该选择在比较正规的国营超市购买。食用前必须经过高温加热消毒。
第四，有些食物本身就含有一定的毒素，需要正确加工才能安全食用。例如：扁豆含有对人体有毒的物质，食用前必须煮熟炖煮，否则容易中毒；豆浆营养丰富，但生豆浆含有难以消化吸收的有毒物质，必须加热到90度以上才能分解，所以豆浆一定要煮透后再饮用；发芽的土豆会产生大量的茄碱，有毒，宝宝不能吃。
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