大麦是一种相对常见的成分。它也是一种常见的粗粮。对身体有很好的保健作用，特别是在除湿方面。很好，但是要知道薏米是凉性食物，吃多了可能会导致脾胃虚弱，特别是体质不好的人，尽量少吃，可能会导致消化不良，导致大便溏薄，甚至引起胃寒、胃痛。
多吃薏米，便溏胃寒
很多人都知道大麦的营养价值很好，而且它的功效对人体也很有好处，但是大麦虽然好，但我们也不能忽视大麦的副作用。大麦的副作用主要体现在日常生活中的以下几点。
1、由于大麦性味甘微寒，长期食用会使体质不足的人身体更加寒冷，导致体质虚弱、月经不调等问题。
2、大麦中的糖分粘稠度高，吃多了会影响消化。肠胃虚弱的人可以用薏米等食材烹煮食用，但不要单独饮用薏米水。
3、大麦虽然有降血脂、降血糖的作用，但毕竟只是保健食品，不能入药。因此，出现高脂血症症状的患者仍需就医治疗。千万不要自己吃薏米治疗，以免耽误病情或使病情加重。
科学研究表明，女性在怀孕期间不宜吃大麦；出汗少、便秘者不宜吃薏米；体寒者不宜多食，尤其是
月经期间不要吃太多。适合吃大麦的人群有：各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面部水肿、脚气水肿、青春痘痘等皮肤粗糙营养不良。
如何吃大麦
薏米属寒性食物，体质虚弱者不宜长期食用。经期妇女和孕妇慎食薏米。那么吃大麦的最佳方法是什么？营养师告诉我们，薏米的做法有很多种，只要搭配得当，不仅不会有副作用，而且对人体也很有好处。
山药薏米粥——健脾益胃
做法：将山药、薏米、莲子、枣干、小米一起煮成粥。粥煮好后，加少许白糖即可食用。
功效：薏仁有利于人体水分的排出，促进体内血水的新陈代谢，有助于排便。山药和薏仁都有美白效果，对于爱美的女士来说是不错的选择。
山楂薏米水——减肥
做法：山楂60克，生薏仁90克，陈皮两片。洗干净后，用10碗冷水浸泡，煮两个小时，加少许冰糖调味后再关火。
功效：生薏米水可以帮助排除体内多余的水分；山楂消除了肉的堆积，可以帮助分解肠内堆积的脂肪。
薏米汁汤--利尿消肿养颜
制法：取薏米150克、陈皮500克、白糖、桂花卤、湿淀粉适量，剥去陈皮外皮，掰成花瓣，去掉薄皮，切成小块。将大麦用水清洗干净，然后放入碗中浸泡以备后用。锅中倒入适量水，加入薏米煮沸，转小火慢煮，薏米煮熟后，加入白糖、桂花卤水、橙子粒煮沸。
功效：橙子含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2等，能调节人体新陈代谢，具有润肤作用；薏米味甘清淡，具有健脾利湿、利尿消肿、抗癌等功效。
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