人们在日常生活中非常关注自己的身体状况，很多人在日常生活中都会吃一些健康的东西，比如健康粥。很多人喜欢保健粥，比如枸杞、大麦、扁豆等保健粥。大麦也是帮助人们保持健康和营养的极好补充剂。枸杞对人的血液也很有好处。这两件事结合起来对人的健康非常有好处，有很好的保健作用。
扁豆
1、扁豆为健脾利湿之药，味甘性平。主要用于脾胃虚弱、饮食减少、便溏、腹泻、白带异常及暑热引起的呕吐、腹泻、胸闷等症。皮、味、功能与扁豆相似，但效果不如扁豆，但特点是不滞。用于脾虚、泄泻、水肿。主要用于夏季感热、发热、心烦、胸闷、呕吐、腹泻；
2、扁豆的作用是健脾中和，有利于消暑邪气。用于夏季脾胃不和所致的吐泻，常与香舒、厚朴等药材合用，以增强疗效，如香舒散。扁豆还可以解毒，比如解毒，多与葛花、白豆蔻搭配使用。
3、扁豆味甘，入脾胃经。是一味健脾祛湿的良药，一味补脾不腻，除湿不燥。与人参、白术合用，可增强健脾祛湿之力，如参苓白术散。对于脾虚乏力的女性，可与白术、乌贼骨合用。
大麦：
1、扁豆薏米绿豆粥的主要功效是祛湿，可以去除体内的湿气。非常适合夏天和体内湿气重的人。不仅可以当饭吃，还可以当茶喝。
2、扁豆薏米绿豆粥有很好的减肥效果，既能减肥又不伤身体，尤其对中老年肥胖者，效果特别好。
饮食禁忌：
1. 扁豆含有蛋白质、碳水化合物、有毒蛋白质、凝集素和皂甙，可引起溶血。所以加热的时候要小心，小扁豆一定要煮熟再吃，否则可能会发生食物中毒。
2、薏米、脾虚不湿、大便干燥、孕妇慎用。
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