炎炎夏日，很多女性和朋友聚会时，喜欢去甜品店点一杯冷饮，加个小蛋糕，可以和朋友愉快地聊上半天。很多甜点需要冷藏，所以不太适合冬天吃。那么冬天，气候寒冷，不适合使用常规的甜点蛋糕等，这个时候应该吃什么样的甜点呢？
冬天吃什么甜点？
1.银耳梨汤
银耳有“真菌之冠”的美誉。平、甘、轻、无毒。它不仅是一种宝贵的营养补充品，而且是扶正强身的滋补品。同样的白色食物，银耳比雪梨更温和，更适合体寒或肠胃不好的人。当然也可以和雪梨一起炖煮银耳雪梨汤。
材料：泡发银耳、鲜梨一个、冰糖、水果砂光机、水、枸杞、核桃等（可以自己做）。
做法：将银耳放入容器中；梨切成小块放入容器中；将一大块冰糖放入容器中；在容器中加水；使用水果砂光机直到破碎；银耳，使汤中有可见的银耳，更有嚼劲；先大火煮开，再小火慢炖3分钟左右；加入煮熟的枸杞核桃花生等，更入味。
2. 山楂藕片
山楂藕片是酸甜的开胃甜点，入口有山楂的味道，新鲜藕片的爽脆感觉久久难忘。莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素。它还富含植物蛋白、维生素和淀粉。具有明显的补气血、增强人体免疫力的作用。
材料：藕1根、山楂50克、冰糖50克、盐1克。
做法：将新鲜山楂洗净，放入锅中，加入冰糖；加1杯水，大火烧开，转小火煮30分钟左右；在烹制山楂的过程中，将莲藕洗净、去皮、切片；水烧开，加入莲藕片焯水两分钟；将山楂煮至汤汁浓稠，关火，加少许盐，搅拌均匀，制成山楂酱；将藕片捞出沥干水分，放凉，加入煮好的山楂酱，搅拌均匀即可食用。
3. 红豆核桃酱
核桃仁具有理气养血、止咳化痰、润肺肾、防早白、脱发等功效。核桃中富含的蛋白质是优质蛋白质，是维持生命活动的最基本营养素。其中所含的磷脂能增加细胞的活性，对维持脑神经功能、皮肤细腻、促进毛发生长等有重要作用。含有多种不饱和脂肪酸（含亚油酸）可降低胆固醇，对预防动脉硬化、高血压、冠心病等非常有益。
材料：红芸豆（或小豆）100克，核桃仁20克。
做法：将红豆提前洗净，用清水浸泡4小时以上。将红豆和泡红豆的水一起放入锅中，然后加入适量的水，水和红豆2:1，大火煮开，转小火煮将红豆煮至软。将煮熟的红豆和核桃放入搅拌机打成泥。
4. 百合南瓜露
南瓜含有非常丰富的维生素，还含有钙、纤维素、色氨酸等，可以预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食物。百合是著名的保健食品和常用的中药。这种百合南瓜露含有多种维生素，营养价值很高。具有健脾、养血、安神之功效。
材料：黄肉老南瓜、新鲜百合、不死无脂牛奶、白砂糖。
做法：南瓜去皮，去籽去肉，切成小块，大火蒸熟，然后捣成南瓜泥；将鲜百合头部和尾部的干燥部分剪掉，剥去一片花瓣，洗净备用；放入锅中 倒入一碗水，烧开，慢慢加入南瓜泥，待再次沸腾成糊状后，转小火，倒入半碗牛奶，小火煮一会儿；加入鲜百合和白糖，搅拌均匀后离火，盖上锅盖小火炖两分钟（让鲜百合熟透不失味道）。
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