有没有听过这样的说法，就是评价一个地方的水，要看是硬水还是软水。因为在很多人看来，硬水对人体的危害更大，而经常饮用软水对人体是非常有益的。衡量硬水的指标主要是水中钙、镁的含量。人长期喝高硬水，对身体会有什么影响？
水硬度（也称为盐度）是指溶解在水中的钙盐和镁盐的量。含量越高，硬度越高，反之亦然。
1升水含有10mmgCaO（或相当于10mmgCaO），称为1度。
软水是硬度小于8的水，如雨水、雪水、纯净水等；
硬度大于8的水为硬水，如自然界中的矿泉水、自来水、地表水和地下水。
硬水分为临时硬水和永久硬水。临时硬水硬度是由碳酸氢钙和碳酸氢镁引起的，可以通过煮沸去除。这种硬度也称为碳酸盐硬度。永久硬水的硬度是由硫酸钙和硫酸镁等盐类引起的，这些盐类不能通过煮沸去除。以上两种硬度统称为总硬度。
当水滴在大气中凝结时，它们会溶解空气中的二氧化碳形成碳酸。碳酸最终会随着雨水落到地上，然后通过土壤渗入岩层，溶解石灰（碳酸钙和碳酸镁），形成暂时的硬水。部分地区的溶洞和溶洞附近的硬水就是这样形成的。
硬水有很多缺点：
1、与肥皂反应时，产生不溶性沉淀，降低洗涤效果。 （这个也可以用来区分硬水和软水）
2、在工业上，钙、镁盐的析出会造成锅炉结垢，阻碍热传导，严重时甚至导致锅炉爆炸。由于硬水问题，行业每年花费数千万元用于设备和管道的维护和更换。
3、饮用硬水也会对人体健康和日常生活产生一定的影响。不喝硬水的人偶尔喝硬水，会引起肠胃失调，即所谓的“水土不服”；用硬水煮鱼和蔬菜会破坏或降低食物的营养价值，因为它们不容易煮熟；用硬水泡茶会改变茶的色泽和香气，降低其饮用价值；用硬水做豆腐不仅会降低产量，还会影响豆腐的营养成分。
所以硬水没用？不，不然怎么那么多人买矿泉水喝？事实证明，钙和镁都是生命必需元素中的宏观金属元素。科学家和医学家发现，某些心血管疾病的死亡率，例如高血压和动脉硬化性心脏病，与饮用水的硬度成反比。水硬度越低，死亡率越高。事实上，长期饮用过硬或过软的水对人体健康都不利。我国规定饮用水的硬度不得超过25度。
微信扫码添加客服