我们在日常生活中应该经常吃木耳。木耳主要是一种菌类植物，生长在潮湿、黑暗的环境中。但还有一种菜，它的名字和木耳很像，叫木耳菜，只是形状和木耳不同，因为它有大片的绿叶。相信很多人都吃过这种菜，却不知道它的名字叫木耳菜，那么吃木耳菜会有什么样的营养价值呢？
木耳蔬菜营养丰富，功效多。中医认为，木耳类蔬菜味甘酸，性寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经。
木耳有助于降低血压和胆固醇
木耳口感好，营养丰富。常食木耳有降血压、降胆固醇、益肝清热之功效。
多吃木耳蔬菜可以清热解毒
木耳味甘、性寒，具有清热解毒、凉血的功效，对痢疾、疔疮、皮肤炎症等问题有一定的缓解作用。
木耳可以缓解便秘
木耳能清热解毒，凉血，缓解皮肤干燥、便秘、便血等问题。
木耳蔬菜有助于补钙
木耳的钙含量很高，是菠菜的两三倍，草酸含量很低。
木耳蔬菜可以滋补强身
木耳滋补强效，对久病、头晕、营养不良等症状有一定的缓解作用。
木耳有助于预防癌症
木耳种子含有一种对预防癌症非常有帮助的粘液。木耳菜适合素食炒菜，要快炒。炒久了容易产生粘液，不适合放酱油。
木耳类蔬菜营养丰富，效果显着，食用禁忌很多：
木耳类蔬菜性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃木耳类蔬菜。
木耳菜凉血，早孕及有习惯性流产的孕妇不宜食用木耳菜。
如果木耳菜上有很多小黑点，最好不要吃。
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