赤小豆不是我们熟悉的红豆。它比红豆略小。可与薏米一起煮着喝，具有除湿健脾的功效。白扁豆与红豆、薏仁、百合、莲子一起熬汤，利水消肿。效果很好，对身体有很多好处。本文介绍白扁豆红豆薏米粥的做法。一起来了解一下吧。
白扁豆和红豆可以一起吃吗？
许多食物单独食用效果好，食用价值高，但不能一起食用。一起来看看白扁豆和红豆能不能和小编一起吃。
可以食用，但不建议长期食用。
红豆，味甘、酸、性平，有功效，利水消肿，解毒排脓，薏米，味甘、淡。微寒，有效，健脾化湿，散结止泻，清热化脓；
三味的功效是利水利湿，消肿排脓，健脾中和。如果身体有湿热，可以长期食用。湿毒或热毒排除后，应丢弃，以免对身体造成不必要的伤害。
如何煮白扁豆红豆薏米粥
原料：白扁豆15克（药店有售）、薏米15克、红豆15克、大米20克
实践：
1. 扁豆、薏米、红豆提前一天用冷水泡一晚，取出备用；
2. 将无菌大米用冷水浸泡15分钟。泡大米的水可以用来煮粥，更有营养；
3、将扁豆、糯米、红豆、糯米一起放入砂锅中煮；
4.然后将泡好的材料和米放入锅中，加适量水一起煮，大火煮开，转小火煮至汤浓，米熟，豆熟疏散。依个人喜好加入白糖或红糖调味。
白扁豆红豆薏米粥的功效
将红豆、薏仁、红枣、白扁豆、山药一起煮粥，可以充分弥补单一食物营养的不足。将红豆、薏仁、红枣、白扁豆、山药搭配使用，可以使营养成分取长补短。成更适合身体需要的全面、完整的营养素。
进入的水谷精不能转化为气血来滋养全身，反而会转化为水、湿、痰、浊等废物。另一方面，如果脾胃健壮，则有助于体内的湿浊化瘀和化解。所以无论是去湿气还是健脾，最终的目的都是恢复脾脏的力量。
可以在红豆薏米粥中加入白扁豆和山药，滋补脾阴。白扁豆补脾，山药补脾阴。如果是脾胃虚或脾阳虚，则需要通过中药调理。
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