虽然我在生活中经常听到有人说大麦有这种功效或者那种功效，但是大部分人并不知道大麦其实有很多品种，所以这也导致很多人在选择的时候不知所措大麦。如何选择。而如果你在超市买大麦，常见的有大麦和小麦，那么大麦还是小麦对人体更好呢？
1、“大薏苡仁”果实呈球形，有坚硬的珐琅质硬壳，不易折断。外壳干燥后呈灰白色。 “大薏苡仁”重约11.49克。百仁重约8.7克（我们自己数了一百粒“小薏米”，重达7.8克。根据之前的报纸报道和专业研究机构的化学分析，宽大于高的“大薏米”一般是用作食物，可食用，药用价值低。当然，“小薏米”虽好，但并不适合所有人食用，体质虚弱、肠胃功能较弱的人不宜食用，孕妇应避免食用它。
2. 1. 珍珠玉粥：薏苡仁、山药各60克，捣成粗粉，加水煮至熟，再将柿饼25克剁碎，切块，溶化，服下随你便。出自《中中神西录》。山药、薏苡仁都是清脾肺药；柿饼用柿霜熬制，可润肺益脾。用于脾肺阴虚，饮食懒惰，虚热乏力。 2、薏苡仁粥：薏苡仁研成粗粉，与粳米等分。加水煮成粥，每日1-2次，连服数日。出自《本草纲目》。本方以薏苡仁熬粥食之，健脾除湿。用于脾虚浮肿，或风湿痹痛，肢体痉挛等。
3、鱼里益仁米：鱼里仁60克，研烂，加水过滤得药汁；薏苡仁200克，用鱼里仁汁煮成米饭。吃2次。出自《孤独的路》。这个食谱可以稀释水和减少肿胀。玉立人与薏苡仁功效相近，味微苦，不甚适口，故只取汁。用于水肿、小便不利、喘息胸闷等。
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