众所周知，薏米是一种营养价值很高的食物，特别是对于体内水分过多的人来说，更应该经常食用。在中国餐桌上，大麦和红豆经常搭配在一起，使营养翻倍。事实上，大麦与其他食物搭配时，也能产生不错的效果。那么让我们一起来了解一下首乌和大麦的神奇组合吧。
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1.大麦营养素性价比很高
大麦的营养价值很高，它所含的主要成分是甾醇、各种氨基酸、薏苡仁油、薏苡仁脂肪、碳水化合物、B族维生素等。
大麦蘑菇汤
先将香菇、薏米、花生、柳珊瑚洗净，用清水浸泡两个小时，排骨用热水焯一下去血。将所有材料放入煲里煮两个小时，加入鸡精使其鲜嫩，即可饮用。
<强> 2。大麦可以美容皮肤
对于我们的女性朋友来说，大麦是一种很好的美容养颜食品。经常食用薏仁粥不仅可以使我们的皮肤光滑水嫩，还能减少皱纹，消除面部色素沉着，淡化黑色素的沉淀。经常食用薏米粥对我们的皮肤非常有益。
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薏仁龙眼粥
大麦提前半天浸泡，龙眼去壳去籽。将加工好的薏米和龙眼放入锅中，加适量水，烧开后转小火煮至薏米开花。最后加入红糖，让红糖融化。
<强> 3。大麦可以防止脱发
大麦具有滋养头发、防止脱发、使头发光滑柔软的作用。
方法：
可以用薏仁和何首乌烧开水，用煮沸的汁液洗头。
<强> 4。薏米可以祛湿解毒
薏米具有渗湿利水，健脾益气，增强脾运化能力，对湿重的朋友有明显的疗效。
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红豆薏米粥
红豆和薏米提前半天浸泡。将泡好的红豆和薏米放入锅中煮沸。汤煮开后，加入红枣，转小火慢炖至红豆、薏米开花，即可享用。
红豆薏米粥是经典的祛湿养颜粥，但很多读者反映效果不佳。经过我的调查，我发现不是红豆薏米粥无效，而是很多朋友把红豆换成了红豆。
据最新《本草纲目》记载：“赤小豆可一用利水，不可久用入湿。湿证多属气虚，气虚可利水，湿愈多能入湿。不除，湿气越走不掉。专利下身之水，却不能利湿上身之湿。遮盖下身的湿气，实在是湿气，用了才见效。 ；上身的湿气也是虚湿，用起来很有好处，不容忽视。”
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