南瓜是一种蔬菜，南瓜的制作方法有很多种，南瓜不仅味道好，而且营养丰富。大麦是一种大家都喜欢的粗粮。吃大麦后，身体可以抗癌，增强免疫力，提高抵抗力。为了避免太多的疾病问题，南瓜大麦是最好的搭配。两种营养丰富的食物搭配使用，可以提高人的体质。如何制作南瓜和大麦？
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菜肴
大麦，又名大麦，是药材和食品。它也是一种美容食品。经常食用可以使人体皮肤保持光泽细腻，消除粉刺、黑斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、粉刺、皲裂、皮肤粗糙等有很好的疗效。
南瓜，中医认为南瓜性味甘温，归脾胃经，具有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气虚、营养不良的人。 ，肺痈，水火烫伤。 《本草纲目》称其“补中益气”。南瓜中含有瓜氨酸、精氨酸、天冬酰胺和维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶可以调节胃中食物的吸收速度，减缓糖的吸收，可溶性纤维素可以延缓排空控制胃里的食物，控制饭后血糖的升高。果胶还可以与体内多余的胆固醇结合，降低胆固醇的吸收和血液中的胆固醇浓度。因此，南瓜有“降血糖、降血脂的最佳产品”的美誉。糖尿病人常将本品当餐服用，既能满足肠胃，又能降低血糖、血脂。
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美食配料
主料：南瓜40克、大米40克、薏米15克
辅料：枸杞5克。
调料：水、冰糖。
实践
1. 大米和大麦提前5小时浸泡。南瓜去皮切丁。
2. 锅中水烧开，放入大米和薏苡仁，大火煮沸，转小火炖1小时。
3. 然后放入南瓜丁，煮至粥微黄，加糖关火。 [1]
营养价值
能保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、粉刺、皲裂、皮肤粗糙等有很好的效果。
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