山药是一种营养价值极高的食材，尤其是在寒冷的冬天，很多家庭喜欢在熬汤的时候加些山药来提味，养胃。大麦和红豆也是很多家庭经常储备的食材。它们具有去湿气，调和脾胃的作用。那么山药、薏米和红豆搭配在一起，会有怎样的营养效果呢？
山药薏米红豆粥
山药豆是山药的芽！其功能与山药大致相同。均具有补肺益气、补脾补虚、补肾养精、补心安神、强心增智、养血、安神等功效。止咳平喘，延年益寿。影响。
主要成分
盈子，大麦
辅料
红豆，香米
调味料
冰糖
实践
1. 将薏仁和红豆洗净，用温水浸泡一夜
2. 把山药豆挑出来，洗干净，把香米洗干净
3. 干净锅加足量水，加入薏米和红豆煮20分钟，加入香米煮半小时左右至熟
4.加入冰糖调味，煮至浓稠
烹饪技巧
印度香米可以提前浸泡以便快速烹饪。
特色菜
效果是一样的，但价格只有山药的三分之一。吃山药或豆类也是有原因的：
山药是一种天然的减肥食品。它含有足够的纤维，可以在进食后产生饱腹感，从而控制进食的欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食物，可以放心多吃，不用担心发胖。
此粥可随意食用，有益于日常保健和健身。若用于去除体内水分，应减少香米。
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