红薯的吃法有很多种。在家里，红薯通常是直接油炸或炖煮的。不过随着人们对烤箱的认可，很多家庭都购买了烤箱，反正都是摆在那里。最好在里面放一些红薯，做成烤红薯。这样出来的烤红薯虽然不是正宗的，但是味道还是蛮不错的。那么，烤红薯的烤箱温度和时间是多少？
<强> 1。如何挑选红薯
1、不要选圆的，要选长的，味道更好。
2.外皮应该是红色的，表面看起来光滑。白皮红薯有很多红心红薯，吃起来像南瓜，不会太甜；红皮的又甜又糯。
3.没有霉味。发霉的红薯含有酮毒素，不可食用。
4、表皮不要有黑点，煮熟后会有异味。
5、发芽的红薯虽然不像土豆那样有毒，但口感差。
2. 如何用烤箱烤红薯
烤箱烤红薯法（一）
材料
大红薯2个（约680g），菠萝片1罐（227g），沥干，植物油1汤匙，牛油（牛油）1汤匙，红糖或红糖1汤匙，陈皮1茶匙，盐1/2茶匙切碎山核桃 2汤匙
实践
1. 将烤箱预热至 180 摄氏度。用刀尖在红薯上划两下。
2. 放入烤箱烤50分钟至软。把它拿出来让它冷却。不热时，将红薯对半切开，挖出果肉，放入大钢锅中。小心不要挖穿马铃薯皮并保留它们以备后用。同时，将烤箱温度降至 160 摄氏度。
3. 将菠萝、植物油、奶油、糖、橙皮和盐加入土豆肉中，用打蛋器或电动打蛋器打至顺滑，土豆泥略微蓬松。将红薯壳放在烤盘上，舀入土豆泥混合物直至变高。回到烤箱烤15分钟，撒上切碎的山核桃，再烤5分钟。
烤箱烤红薯法（二）
甜辣薯条
原料
6个去皮红薯切成细条，橄榄油，黑胡椒，1/2茶匙辣椒粉和盐调味
方法/步骤
1、烤箱预热到200摄氏度左右；
2. 将薯条、胡椒粉、辣椒粉、油、盐、摇匀放入塑料密封袋中，然后摇晃使薯条的调味均匀。然后是土豆
将条平放在烤盘中。薯条最好放在一层，不要堆在一起；
3. 将薯条放入烤箱烤 20 分钟或直至一侧呈金黄色。然后翻转并再烤20分钟，直到外面酥脆，里面柔软。硬度取决于个人口味偏好。
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