当然，薏米可以和黑米一起吃，用黑米煮粥不仅好吃，而且很有营养。黑米可以补充人体内的黑色素，不仅可以改善白癜风等疾病的症状，而且经常吃黑米还可以使头发变得非常乌黑浓密。黑米对抑制癌细胞的生长也有很好的作用。以下是黑米对人体的好处：
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大麦可以和黑米一起煮吗
营养师介绍，大麦可以和黑米一起煮吃。薏米和黑米含有大量的维生素和各种矿物质，特别适合脾胃虚寒体质的人食用，能温肝肾。 .
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红豆薏米黑米粥的做法
原料：黑糯米、薏米、红豆、冰糖少许；
实践：
1、大麦洗净后，在水中浸泡4-6小时；
2、红豆洗净，用清水浸泡5-6小时至软；
3、黑米洗净，用清水浸泡5-6小时至变软；
2、将黑米、红豆和适量冷水放入锅中，大火煮开，转小火加糖，即可上桌；
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黑米的功效与作用
1、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应和免疫调节等多种生理功能。
2、黑米中的黄铜化合物能维持血管的正常渗透压，降低血管的脆性，防止血管破裂，止血。
3、黑米具有抗菌、降血压、抑制癌细胞生长的作用。
4、黑米还具有改善心肌营养、降低心肌耗氧量的作用。
5、黑米中所含的锰、锌、铜等无机盐大部分是大米的1-3倍；它还含有大米缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素和强心苷等特殊成分。大米比普通大米更有营养。
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