一般来说，我们大多数人都喝过红酒，但对红酒知之甚少。大多数人对红酒的区分基本上是根据红酒的成分来区分的。但实际上，红酒有很多分类。除了成分，还可以按照颜色、形状等来划分。那么今天我们就来介绍一下红酒的分类，让大家有一个更清晰的认识。
<强> 1。按酒色分
在颜色方面，有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。其中，白葡萄酒不是白葡萄酒，只是相对于红葡萄酒而言。白葡萄酒年轻时一般呈淡黄色或黄绿色。红葡萄酒也有各种红葡萄酒，具体取决于葡萄酒的年龄。玫红色比红色略浅，呈洋葱皮色，呈浅红色。
二、按酒的形式划分
按形式分为起泡酒和静酒。所谓起泡酒，就是会不断冒泡的酒，香槟就是起泡酒。但是不要以为起泡酒可以叫“香槟”，也不要以为不叫“香槟”的起泡酒不好！香槟在法国其实是一个地名，这个地方的起泡酒被称为“香槟”，是一种地名保护。香槟区以外的一些起泡酒也很不错，但是国内的一些酒厂加了很多水，人为地产生了二氧化碳。它们甚至都不是起泡酒，更不用说香槟了。静酒，顾名思义，就是不会起泡的酒，比如干红、干白，都是静酒。
三、根据酒类
按含糖量可分为干型、半干型、半甜型和甜型。按照我国的标准，每升含糖量低于4克的为干型酒，4-12克为半干型酒，12-50克为半干型酒。半甜，50克以上为甜酒。目前我国有干型和半干型葡萄酒，但不生产半甜型和甜型葡萄酒。含糖量高的糖水酒根本不是甜酒。国外的半甜葡萄酒包括加拿大的霜酒和一些欧洲国家的晚收葡萄酒。甜酒主要是冰酒和贵腐酒。
<强> 4。除以酒的酒精度
根据酒精度，葡萄酒的酒精度一般在8%到14%之间，而加强酒的酒精度在15%到22%之间，如葡萄牙的波特酒和西班牙的雪利酒。前者在发酵过程中加入白兰地，后者在发酵后加入。 （这类酒的味道一般都是甜的，但也有不甜的雪利酒）完全由专门用于酿酒的葡萄酿制的酒基本就是以上几类。
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