一般来说，柠檬可以保存很长时间，因为柠檬的皮很厚，所以保存的时间也比较长。另外，如果柠檬坏了，最好不要吃，因为很容易产生霉菌，对身体有害。柠檬是一种富含维生素的水果。和柠檬水一起喝对人体非常好，可以改善肠道的消化功能。
1.柠檬片变黑。冷藏的话就没有变化，还有虫子。虫子可能是储物袋没系好！
2.一小块呈深黄色，有缝隙，可能是柠檬。破碎的应该是腐烂的，有些表面还有青绿色的霉菌。
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以下是柠檬的储存方法——
1.存放在冰箱里。新鲜的柠檬可以用保鲜膜包裹以防止干燥，通常可以在冰箱中保存很长时间。
2.切片保存。
柠檬切成片，多加糖腌制，或者加蜂蜜，可以长期保存，喝的时候拿出来冲泡。
柠檬切块容易变干变质，所以最好新鲜使用。但如果实在用不完，可以把每个柠檬都用保鲜膜包起来，冰上用一整颗柠檬也不容易。
柠檬一旦切开，维生素C很容易被破坏，切开的部分很容易氧化变成褐色。因此，应该尽可能地用完。
3. 存放在盒子里。如果用保鲜膜包好，放入密闭容器中，然后放入冰箱冷藏，更能保持柠檬的美味。
四、果汁保鲜。
榨出的果汁可以储存在密封容器中或冷冻制成小冰块。柠檬切片的用途有限，但榨成汁更方便。
为了充分吸收柠檬中的维生素，无论采用何种储存方式，都应尽快用完。
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柠檬的好处如下-
柠檬是一种营养丰富的水果，富含维生素C，大多数人都把它当作美容食品。
柠檬经久耐用且易于储存。它们含有丰富的维生素C，可以防止牙龈红肿出血，减少黑斑和雀斑的机会，还有一定的美白作用。柠檬的美白功能不容小觑。经常喝柠檬水来美白绝对是惊人的。
柠檬皮也含有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好以果皮为最有营养的榨汁。
建议：柠檬是感光的，所以喝完柠檬水后尽量不要暴晒。而且柠檬的PH值很低，不能空腹喝。一周喝2-3次就OK了！柠檬片泡水虽然可以减肥美白，但经常喝会伤胃。
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