结肠炎是一种难以治疗的肠道疾病。患此病的人往往十分痛苦，常伴有腹泻和绞痛，严重者甚至便血。肠胃疾病归根结底是饮食问题引起的，所以要照顾好自己，一定要避免吃东西，不碰辛辣食物，少碰烟酒，平时也比较清淡，所以你可以适当补充蔬果的营养。那么丝瓜作为蔬菜能否进入结肠炎患者的菜单呢？
肠胃炎通常由微生物感染引起，但也可能由化学毒物或药物引起。最常见的症状是腹泻，但其他症状包括：腹痛、恶心、呕吐、发烧、食欲不振、体重减轻（这可能是脱水的迹象）、大量出汗、皮肤湿冷、肌肉疼痛或僵硬以及粪便失禁。
一般来说，肠胃炎患者可以吃丝瓜。因为丝瓜不会对疾病产生任何影响，而且还可以补充人体所需的营养，所以可以食用。但丝瓜是凉性食物，患者不宜多食。
胃肠炎患者的胃肠功能在炎症期减弱。宜吃清淡、低脂肪的食物，最好是流质食物和软食，有利于消化吸收，也能减轻肠胃的负担。一般是煮粥喝。为了补充食物以控制减少的营养摄入，可以煮一些五谷粥。菜品以嫩青菜为主，青菜纤维含量不要太高，少吃肉，尽量把肉煮干净，不要加生姜、大蒜、八角等刺激性调料。
维持期间，患者应注意多摄入高蛋白食物和高维生素食物，保证机体各种营养物质充足，防止贫血和营养不良。对于贫血和营养不良，饮食中应添加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡肉、鱼等，以及动物内脏，如肝、腰、胗等。多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，如四角豆、西红柿、茄子、红枣、紫秋葵、胡萝卜、紫薯、紫甘蓝、猕猴桃、山楂、柑橘等。
此外，患者需要卧床休息并饮用足够的液体（如口服补液盐溶液）。即使是呕吐的人也应该尽可能多地喝水。如果呕吐或腹泻时间延长或严重脱水，则可能需要静脉输液。呕吐严重时可加用止吐药。
肠胃炎患者应根据自身情况在医生指导下积极治疗。要想彻底摆脱肠胃炎，还需要在生活中养成良好的饮食习惯。
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