寿司是很多人喜欢吃的一种食物。一般来说，寿司最好在那个时候吃。毕竟里面有一些海鲜和一些生食。如果存放不当，会诱发一些细菌的滋生，这也是为什么很多人吃完寿司后会拉肚子的原因。如果你想把寿司保存到第二天，你可以把它放在冰箱里，或者在微波炉里重新加热。
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如何将寿司保存到第二天
当晚寿司做好后，可以在冰箱里冷冻，第二天下午就可以吃了。吃的时候不需要加热，否则很难吃。但是，如果您认为冷冻寿司太冷，您可以在食用前将其放入微波炉中重新加热。平时不要吃太冷的食物，会导致肠胃消化不良。
寿司在冰箱里能保存多久？
寿司的种类很多，不同种类的寿司有不同的包装和保鲜方法：
1.寿司一般存放在密封的塑料盒中。或者用保鲜膜密封和包裹。
目的是“保湿”。因为寿司是用饭团做的，米饭干了就不好吃了。
2、水稻在30-40度的温度环境下最容易繁殖细菌。
而且大部分寿司都是用生鱼和生蔬菜做成的，在过热的环境下也不容易存放。
因此，应在低温下储存。
3、寿司可在5-10度的环境中短时间存放。
4、寿司可在5度以下的环境中长期存放。
5. 不过寿司一般都是按当时做的样子吃的，这样最好。
即使放在冰箱里，一两天后新鲜度也会下降。
6.为了长期保存寿司，将寿司放入“冷冻室”。吃的时候，拿到“冰箱”慢慢解冻。这不会在储存两周内变质。
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寿司的由来
寿司“SUSHI”、“Sour”是酸腌食品。公元200年，即后汉代，中国开始流传食物“寿司”，在字典中解释为盐、醋、米、鱼制成的食物。宋朝时，中国战乱频发。逃避食物来充饥，品种也更多，包括蔬菜、鱼、肉，甚至是贝类。公元700年，也就是奈良时代，外出经商的日本商人将寿司引入日本。当时的日本人用一些醋腌饭团，加上一些海鲜或肉类，压成小块，整整齐齐。沿途安排在一个小木箱里作为食物。直到公元 1700 年的江户时代，寿司才在日本广泛传播，成为一种常见的食物。
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