柠檬是我们常吃的一种水果。柠檬的营养价值比较高。它被称为VC之王，这意味着它的维生素C含量非常高。通常，我们在购买柠檬后一定要注意合理保存。新鲜柠檬可以放在保鲜膜中，然后在冰箱中冷冻。这也是可以的，但也要注意冷冻时间不宜过长，因为过长会影响营养功效。
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柠檬可以冷冻吗？
新鲜的柠檬可以用保鲜膜包裹并放入冰箱，但不能太久。冷冻24小时以上的柠檬，味道会发生变化，维生素C会大量流失。
剩下的柠檬最好放在房间或角落里，不仅可以不浪费，还能让空气清新。如果要保存更长时间，将切好的柠檬放入密闭容器中，加入蜂蜜，在冰箱中浸泡一个月。
你可以把柠檬洗干净，切成片，然后用保鲜膜包起来，放进冰箱，需要的时候拿出来。虽然味道和新鲜没什么区别，但还是建议尽快食用。
为了更长时间的储存，将切片的柠檬放入密封容器中，浸入蜂蜜，冷藏长达一个月。
挤完一次用不完的柠檬汁后，可以把嘴塞紧，放入冰箱冷藏保存，时间限制在3天，因为时间长了会导致维生素C挥发。
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下面是柠檬的介绍：
柠檬是芸香科柑橘属的常绿小乔木。喜温暖，耐阴，怕热。果实呈黄色椭圆形，主要用于榨汁，有时也用作烹调调味品，但由于太酸，基本不用于生鲜。柠檬是由阿拉伯人带到欧洲的，古希腊罗马文献中没有记载。 15世纪才在意大利热那亚种植，1494年出现在亚速尔群岛。
因为含有丰富的维生素C，解决了西方人长途航行的致命问题——坏血病，英国海军曾用来补充维生素C。
柠檬是最不耐寒的柑橘类水果之一。适用于冬季温暖，夏季不太热，温度相对稳定的地方。原产东南亚，现主要产于美国、意大利、西班牙和希腊。
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