每种微量元素在人体中发挥着不同的作用，而作为微量元素，香蕉水果中的含量非常丰富，因此对人体健康特别有益。我们都知道香蕉含有丰富的维生素B，经常食用香蕉可以有效补充人体缺乏的维生素B。那么香蕉中维生素B在人体中的主要作用是什么？
B 族维生素的一些主要好处
维生素B1的营养作用是体内糖分的进一步代谢。其次，脂肪和碳水化合物的另一种中间代谢产物酮戊二酸也需要维生素 B1 才能进一步代谢。此外，维生素 B1 促进胃内容物的排空并帮助消化。所以当食欲不振时，医生往往会开一些维生素B1。
维生素B2的一般作用： 1、促进发育和细胞再生；
2.促进皮肤、指甲和毛发的正常生长； 3.帮助消除口腔、嘴唇和舌头的炎症； 4、提高视力，减轻眼睛疲劳； 5.与其他物质相互作用，帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢。
维生素B6对儿童的作用如下： 1. 构成代谢系统的辅酶。 2、参与蛋白质和脂肪的代谢。 3. 参与脑细胞的发育。 4. 是糖代谢的辅助因子。它有助于谷氨酸代谢产生γ-氨基丁酸。后者抑制神经系统活动，避免神经系统过度兴奋。缺乏维生素B6可引起低色素性小细胞性贫血和口角炎、皮炎、食欲不振、婴幼儿发育迟缓、抽搐等疾病。
维生素B12在胃中被吸收后，需要胃黏膜分泌的一种“内在因素”才能发挥作用。因此，当一些长期腹泻、萎缩性胃炎等疾病影响“内因”分泌时，就容易造成维生素B12缺乏，从而导致恶性贫血。维生素 B12 对于促进生长、维持神经组织的健康和形成正常的红细胞（红细胞）至关重要。当骨髓形成有核红细胞（红细胞的前体）时，需要维生素B12提供甲基来合成脱氧核糖核酸，否则细胞不能分裂，只能继续合成蛋白质，使红细胞变大和更大，变成巨大的红细胞形成恶性贫血。维生素B12的另一个生理功能是维持神经系统的正常功能，促进髓磷脂的合成。因此，当它缺乏时，孩子可能会出现表情迟钝，少哭少闹，对周围环境反应迟钝等现象。一些生病的孩子可能有下肢肌肉张力增加和膝盖反射亢进等迹象。
富含B族维生素的食物
富含维生素B1的食物：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、排骨、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等维生素B较多的水果有：西红柿（也可以算作水果）橙子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、猕猴桃等。维生素B1是水溶性维生素。像所有 B 族维生素一样，过量的 B1 不会储存在体内，而是完全排出体外。因此，必须每天补充。
一般食物中维生素B2的含量不高，但动物内脏中维生素B2的含量却非常丰富，尤其是肝脏的含量最高。其他动物性食物如水产品中的猪肉、鸡蛋、鳗鱼、河蟹等也含有较多的维生素B2。植物性食物中的细菌和藻类食物，如蘑菇、海带和海藻，含有较多的维生素 B2。谷物中富含维生素B的食物不多，酵母中维生素B2的含量很高。
维生素B6主要来自蛋黄、小麦胚芽、酵母、动物肝脏、肾脏、肉类、牛奶、大豆、谷类、香蕉、花生、核桃等。人体肠道细菌也可以合成维生素B6。
维生素B12是自然界中的微生物合成的，因此只存在于动物性食品中，尤其是动物的肝脏、肉、蛋、牡蛎等食品中。
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