我们吃火锅的时候，经常点肥牛卷，在火锅下特别好吃。肥牛卷不油腻，放在火锅里更香。有很多方法可以制作肥牛肉卷。把肥牛肉和洋葱混合在一起，适当翻炒。一盘洋葱肥牛肉卷也很受欢迎。你可以试着在家里做。这里有两种制作肥牛肉卷的美味方法。
练习一
先把肥牛卷快速洗干净，放入沸水中再做一次，沥干水分装盘备用！
然后将洋葱切丝，将辣椒切成段。开大火，锅热后加入适量油，等油热了就可以把洋葱炒到零以下啦！
将洋葱翻炒1分钟左右，然后倒入辣椒段，大火翻炒。炒的时候可以加点酱油！
然后倒入已经焯水沥干的肥牛卷继续大火翻炒。
大火翻炒1分钟左右，然后加入适量盐和一勺胡椒粉调味，关火！
6.最后一步，翻炒均匀，关火，将牛肉卷放入葱油中盛盘即可享用！
练习二
材料
葱姜蒜
辣椒
肥牛
金针菇
肥牛金针菇的做法
1. 成分
2. 将肥牛肉提前从冰箱中取出解冻。它不需要完全解冻。稍微软一点就可以掰开。
3. 将金针菇的尾部剪掉，洗净，撕开。
4. 葱姜蒜辣椒圈
5. 将金针菇翻炒。
6. 倒入沸水盖过材料，然后加入盐、酱油和油，转中火煮一会儿。
7. 在旁边放一个花盆。水烧开后，加入肥牛肉，煮沸。变色后，迅速拿起。不要做饭，否则会变老。这一步是去除鱼腥味！它还可以去除多余的油脂！你看到锅里漂浮的脂肪了吗？ ！节省时间并将两个平底锅放在一起。 )
8. 开大火，将牛肉倒入锅中煮2分钟，大功告成！绝对超级快餐！
9. 撒上一把煮熟的白芝麻和葱花椒！好香！趁热享用吧！
10、经常看我食谱的人会发现，我经常用白芝麻、大葱、花椒花，不只是为了美观！炒出来的白芝麻很香！撒上一把炒面，味道更浓！配上香喷喷的葱花和辣椒碎，色香味俱全！不要小看这些不起眼的成分，它们是锦上添花！
11.加入海南黄灯笼辣椒酱和白醋做酸汤！方法是一样的！酸酸甜甜的，过瘾！汤也超级好吃！
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