聊城，这座美丽的城市，据说水土养育彼岸。这片土地不仅孕育了善良的聊城人，也给了他们无尽的财富。得天独厚的地域为聊城人提供了优质的食材，当地人都利用它。这些天赐的礼物创造了一系列美味佳肴。我们熟悉那里的熏鸡。下面小编就为大家介绍一下资深吃货我收集的聊城美食。
1. 聊城味熏鸡
聊城味烟熏鸡是山东聊城著名的地方小吃。老舍先生称为“聊城铁公鸡”的魏家熏鸡，是清嘉庆十五年（1810年）北关魏永泰所创。多年的历史。当时，聊城靠近运河，交通便利，商贾云集。为了方便红烧鸡外地运输和销售，魏家红烧鸡店开发了这种可以长期保存的熏鸡。每年农历十月至十二月分批生产。
2.聊城庸医
名字很有个性，夸塔是聊城的传统名食。是一种油炸、焗酿的小吃，以沙珍瓜大最为出名。小吃色泽金黄，里里外油，外皮酥脆，内里嫩滑。搭配肉馅和鸡蛋馅味道更佳。菜品香脆可口，有馅有面，深受群众喜爱。在繁华的乡镇，常年都有摊贩摆摊供应。
3. 荸荠饼干
马蹄饼干是一种民间美食，饼干并不少见，但你吃过这种马蹄饼干，香香脆脆，还有点脆脆的，你一定不会后悔吧？味道刚刚好！位于茌平的枣乡铝城，曾位列全国百强县，是聊城非常活跃的县城。
4.高唐驴肉
高唐驴肉是山东省高唐县著名的地方传统食品。加工精细，方法独特。加工后的驴肉呈酱油紫色，刀口鲜亮，香味扑鼻，肉烂，软而不松。
5.临清热羊肚
临清热羊肚是山东十大羊肉汤之一。清末，羊肚作为名菜传入北京，并“定居”在西交民巷。店名是“临清羊肉馆”。民国解放初期，生意十分兴隆，名声大噪。这家店主要卖“羊肚”，北京人称之为“羊杂”。
6.临清至北京腐乳
金井腐乳是山东临清的传统地方名菜。选用当年优质大豆，经浸泡、过滤、煮沸等10余道工序制成。临清金井腐乳味道鲜美，咸咸适口，质地细腻，很受欢迎。
7.锅烤鸡
炒鸡是一道风味独特的汉族传统名菜，属于鲁菜。这道菜软嫩香嫩，色泽佳，如葱丝、萝卜条、甜面、酱汁，味道特别好。富含优质蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸及多种矿物质，有益肾、养胃、强筋、滋阴、养血等功效。具有清香柔嫩、色泽佳的特点。
8.古城鸳鸯糕
古城鸳鸯糕是山东省聊城市新县古镇的特产。历史悠久，是古城的名菜。鸳鸯糕是以猪肉和小麦粉为原料，制作8层肉锅糕，两层相扣（所谓鸳鸯），用蒸笼蒸熟。皮薄韧，香而不腻，鲜美可口，回味悠长。鸡蛋和大葱也可以作为馅料，称为素食煎饼。选料用料考究，风味独特。
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