螃蟹被认为是人们比较喜欢的一种海鲜，但是因为螃蟹比较麻烦，而且与螃蟹相配的食物还有很多，所以人们并没有大量使用螃蟹。有些人吃了柿子后可能会吃螃蟹。其实吃完柿子就不能再吃螃蟹了，因为两者是互斥的食物。
<强> 1。古城湖大闸蟹
此蟹产于南京市高淳区古城湖。它一直被称为螃蟹之冠。故城湖水域直径数百里，碧波荡漾，水草茂盛，延伸广阔。这里种植的螃蟹的形状和质量属于螃蟹家族。它的肉质特别有特色，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。古城湖蟹每100克肉中含有14克蛋白质、13毫克铁、0.71毫克核黄素和5960国际单位的维生素A。民国初年，北京四大名医之一的史金墨曾将固城湖的大闸蟹比作大闸蟹之首、世界冠军。
<强> 2。阳澄湖大闸蟹
这种蟹产于江苏省苏州市阳澄湖。是驰名中外的中国名优产品，也是中国第一个水产品中国驰名商标。阳澄湖大闸蟹一直被称为螃蟹之冠。阳澄湖碧波荡漾，水清如镜，水深底硬，水草茂盛，延绵辽阔，气候宜人。是大闸蟹最理想的定居和生长的“水晶宫”。阳澄湖莲花岛出产的大闸蟹是正宗的长江中华绒螯蟹。由于水域生态优良，出产的阳澄湖大闸蟹具有甲壳脆面结实、四肢肌肉丰满、个体大等特点。
<强> 3。长江大闸蟹
安徽安庆至芜湖海域，有天然野生大闸蟹，品质上乘，是蟹中之最。因为野生蟹苗的成活率很低，产量极其有限，捕捞成本也很高，所以价格很贵。但在安徽芜湖，有人工养殖的野生大闸蟹苗。质量和味道和野生长江大闸蟹差不多，味道也很好。
<强> 4。梁子湖大闸蟹
湖北省鄂州市梁子湖大闸蟹，全生态养殖，标明原产地。 “江夏千古有诗散文，梁子湖边蟹肥。”前年，余秋雨在文化节开幕式现场即兴写了一首诗，让梁子湖的大闸蟹一举成名。梁子湖是湖北省第二大湖，三分之二的水面在江夏区。湖水清澈，水质达到二级标准。出产的蟹大、白、鲜、美。 2004年，“梁子”牌梁子湖大闸蟹获得原产地保护，商标先后荣获“湖北省著名商标”称号。产品深受消费者青睐，销往全国，远销韩国、日本、新加坡、马来西亚、港澳台等7个国家和地区，年创汇500万美元。梁子湖是湖北省水量最大的淡水湖泊之一，湖面积居全省第二位。是驰名中外的武昌鱼之乡。梁子湖的螃蟹养殖面积是苏州阳澄湖的近6倍，产量是阳澄湖的2倍。水质达到国家二级标准。在梁子湖吃螃蟹是必须的。
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