大家平时都喜欢吃鸡柳，因为鸡柳的味道很独特，又因为用了很多调味料，所以味道很好。很多人买鸡片是为了打发逛街的时间。最常见的是炸鸡柳。其实除了炸鸡柳，烤鸡柳也是可以的。这个过程需要烤箱，过程并不复杂。那么，如何在烤箱中制作烤鸡柳呢？
一种做法
材料
主要成分
5块鸡肉片
辅料
10克花生油
孜然粉 0.5g
0.5克辣椒粉
0.5克胡椒粉
烤鸡柳的做法
1. 将鸡柳铺在烤盘上
2.烤箱预热，中间层上下200度，烤15分钟，取出
3.刷一些花生油
4. 均匀撒上孜然粉、胡椒粉、辣椒粉
5.翻过来继续刷油，撒上调味料
6. 放入烤箱烤15分钟，取出盘子。
烹饪技巧
烤箱的温度是根据自己烤箱的温度来设置的。
练习二
材料
鸡胸肉、金黄面包屑、蛋清、面粉、五香粉、胡椒粉（或你喜欢的调味粉）、竹串（可选）
实践
1. 鸡胸肉切成细条，用盐和胡椒粉腌一下
2.将五香粉、胡椒粉和面粉混合均匀，待用
3. 蛋清中加入少许水搅拌均匀备用
4. 将腌好的鸡肉依次蘸上面粉调味料
5. 蛋清
6.面包屑
7. 放在烤架上；烤箱预热到240度，烤10分钟左右。
练习三
材料
鸡柳、食用油适量、烤箱适量、烧烤调味料一份、适量
烤鸡柳的做法
1、将鸡柳放入烤盘，用食用油冲洗干净，烤箱预热180度，将鸡柳放入烤箱。中途翻个身，把烤箱调到210度。
2. 在一侧涂上烧烤调味料（或过多调味料），再烤5分钟。
3.出锅！
尖端
1. 鸡片在开始烹调前应解冻。
2.烧烤调料可以自己准备，可以用孜然、辣椒面等。
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