生活中，很多人都喜欢吃山竹。山竹是南方水果，但它的壳真的很硬。成熟的山竹果肉呈白色，酸甜可口，山竹富含维生素。含量和微量元素特别高，对人体也有好处。不过，山竹的价格一直比较贵。有些人买不起。山竹是什么味道？
山竹吃起来酸甜可口，但未成熟的山竹有点酸。学名芒吉柿，俗称山竹，或山竹、山竹、山竹。而且山竹具有很高的营养价值。
山竹果肉含有丰富的膳食纤维、碳水化合物、维生素、镁、钙、磷、钾等矿物质元素。对身体有很好的滋补作用，对体弱、病后、营养不良有很好的滋补作用。 100克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、碳水化合物17克，产生热量67大卡。维生素含量全面，除B族维生素外，还含有维生素A、维生素E和维生素C。无机盐中钾的含量最高，超过100毫克。
山竹中含有一种特殊的物质，具有去燥、清凉解热的功效，使山竹能够克服榴莲的燥热。山竹富含蛋白质和脂质，对身体有很好的滋补作用，对体弱、营养不良、病后有很好的滋补作用。
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山竹的禁忌
1、肥胖者及肾病、心脏病患者应少食；糖尿病患者不宜食用。体质不好的人只能少吃，不能多吃。
2、每天最多吃3个山竹，吃多了会引起便秘。如果不小心吃多了，可以用红糖煮姜茶调和一下。
3、山竹不宜与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等生冷食物同食。
4、吃山竹时，最好不要把肉瓣上的紫汁染上，会影响口感。
5、经期或感冒痛经的妇女不宜食用。
6、山竹营养丰富，抗氧化作用强，具有保健作用。不过要适度饮食，因为虽然研究中的黄酮已被证明具有抗疾病作用，但过量摄入这种物质会增加酸中毒的可能性。一种黄酮类α-山竹素具有显着的抗氧化特性，已被广泛用于药物中，但过量服用会对线粒体功能产生毒性作用，损害呼吸，并引起乳酸性酸中毒
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