奶酪是一种与酸奶具有相似特性的乳制品。它是一种纯天然食品。自然，很多家长都愿意让自己的宝宝吃。除了良好的吸收外，营养也是宝宝饮食中非常重要的一个因素。奶酪符合要求。只要掌握了做法，就可以让奶酪成为宝宝的辅食。那么，如何为婴儿制作奶酪呢？让我们来看看。
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芝士焗红薯
材料：红薯1个、芝士20克
制作方法：
1、红薯提前煮熟，大概需要20-30分钟，煮至软烂，用筷子戳就碎了；
2、用勺子磨成南瓜泥，加入适量奶酪丝，搅拌均匀；
3、放入耐高温的小碗中，表面再盖上一层磨碎的奶酪。
4、放入烤箱，上下加热180度，烤10分钟。如果没有烤箱，也可以用蒸锅蒸。
芝士虾球
准备材料：虾仁60克、淀粉15克、芝士10克（5个球供参考）
制作方法：
1. 大虾洗净去线，用刀剁成泥；
2.加入15克淀粉，加一茶匙水，搅拌至浓稠；
3、先把虾酱揉成球，再压成圆饼，中间放一小块芝士丝；
4.然后把虾饼包好，里面包上芝士，封口，滚成球；
5. 蒸10分钟即可上桌。
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奶酪和蔬菜蛋奶冻
材料：菠菜1根、胡萝卜10克、鸡蛋1个、淀粉4克、芝士10克
制作方法：
1、菠菜洗净，焯水切块，胡萝卜洗净，去皮切丝，切块；
2.鸡蛋打散，倒入等量的凉白，搅拌均匀；
3.依次加入淀粉和奶酪搅拌均匀；
4、最后倒入处理好的菠菜和胡萝卜，再次搅拌；
5. 水开后中小火蒸15分钟，熄火后滴1滴香油，稍凉后即可食用。
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意大利面配番茄奶酪和虾
准备材料：番茄半个、洋葱1/4个、虾仁50克、芝士10克、意大利面少许
制作方法：
1. 意大利面提前浸泡10分钟，煮至8熟捞出；
2. 热锅冷油，依次倒入切好的洋葱、虾、番茄，翻炒至出汁；
3、炸好后倒入适量的水，加入奶酪，中火，让奶酪融化均匀；
4. 倒入意大利面，搅拌均匀，即可上桌。
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