有些人通常更喜欢饮食中的重口味。所谓重味，是指辛辣、咸味等一些口味。吃少量重味辅食是没有问题的，满足自己的口味是有一定要求的，但是重味食谱也要注意不能吃太多，尤其是咸的食物必须少吃。因为这对健康不利，所以我们来看看一些口味重的食谱。
品尝蛇
介绍 蛇肉肉质细嫩，味辛辣，汁多。
材料
主料：菜花蛇1条重约1000克、鲜红辣椒75克、肉汤1000克、植物油150克、香油5克、湿淀粉10克、鸡精粉13克、10克黑酱油
辅料：生姜25克、八角1克、桂皮1克、月桂叶1克
调料：辣妹酱20克、豆瓣酱10克、花生酱5克
如何
1、活蛇宰杀后，去皮，切成10厘米左右长的段。
2. 炒锅放油，加入辅料和调味料，加入蛇节翻炒片刻，倒入肉汤，小火炖至70%烂，取出原汤。
3. 将红辣椒切成10厘米左右的段。入锅片刻后，加入煨好的蛇皮和原汤，用鸡粉和老抽调味。
4. 然后用湿淀粉勾芡，淋上香油，即可食用。
芥末火腿面包
材料
高筋面粉250克，酵母1茶匙，糖40克，盐3克，鸡蛋25克，奶粉10克，水115克，黄油20克。
黄油涂抹：黄油25克，香菜5克，白糖10克，火腿碎10克，芥末油，芥末酱适量（黄油融化后加入其他配料搅拌均匀即可使用）。
如何
1. 将所有材料（黄油除外）放入面包机揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面团，揉面结束后取出面团，打成面团100度到膨胀阶段，放在温暖的地方发酵到两倍大。
2. 取出面团，排气，分成60克每份，揉圆，松弛15分钟。将面团压扁，用擀面杖擀成椭圆形，翻面，从上到下卷成橄榄形，放在烤盘上。
3、面团胚进行二次发酵。完成后在表面刷上一层牛奶，然后用刀片在面团胚上划一个口子，挤上黄油，抹上酱汁。芥末的量随你喜欢，少放多放就可以了。
4.中间层180度15分钟（根据自己的烤箱调整）。
青椒虎皮酱油腌鸡爪
材料
鸡爪500克、青辣椒100克、青椒20克、麦芽糖1茶匙、白醋1茶匙、叉烧酱1汤匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、辣椒酱1茶匙、黑豆豉1茶匙、姜2片，2瓣大蒜，1个八角，1勺酱油，1勺老酒
如何
1、将鸡爪洗净，剪掉鸡爪的指甲；锅里放水、白醋和麦芽糖，把鸡爪焯一下，然后捞出用冷水冲洗干净，沥干水分。
2. 锅中热油，将鸡爪炸至金黄色，捞出，沥干油，在冷水中浸泡1小时，沥干。
3.锅内倒入少许油，加入姜、蒜、八角、豆豉翻炒出香味，加入鸡爪翻炒，再加入糖、老酒、酱油、叉烧酱继续翻炒翻炒至鸡爪略带颜色，加水炖40分钟。
4. 另取一锅，倒入色拉油，爆香青椒粒和青椒粒。
5、鸡爪煮熟后，将步骤“4”撒在鸡爪上。
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