蓝莓是一种营养价值比较高的水果。蓝莓不易储存。所以，蓝莓可以做成蓝莓果酱，放在冰箱里是没有问题的，尤其是野生蓝莓，因为比较环保，没有农药问题。如果想吃新鲜的蓝莓，可以放冰箱冷藏，一般可以保存5到7天，也可以制作蓝莓果酱放入冰箱冷藏，这样保存时间会更长。
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蓝莓可以冷藏吗？
野生蓝莓没有喷洒农药，更环保。蓝莓直接用水泡五分钟，用手轻轻搅拌几下，用水冲洗干净，像吃葡萄一样生吃。如果觉得以上方法不太卫生，可以将蓝莓用淡盐水浸泡三分钟，然后用水冲洗干净，生吃。
那么，新鲜蓝莓怎么保存呢？新鲜的蓝莓可以在冰箱里保存一年吗？新鲜的蓝莓用保鲜膜密封，在冰箱里存放几天，最好最多不超过一周。因此，新鲜的蓝莓在冰箱里一年都不能吃。下面小编就给大家介绍一下蓝莓的保存方法。
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1. 新鲜蓝莓如何保存
购买新鲜蓝莓最好立即放入冰箱冷藏，最佳储藏温度为1~3°C。可保存5-7天。如果您想吃新鲜的蓝莓，请不要将它们放在低于 0°C 的冰箱中。
蓝莓不建议用水清洗后再放入冰箱，因为水很容易使蓝莓腐烂，所以保持蓝莓干燥是延长新鲜蓝莓保质期的唯一方法。
新鲜蓝莓在运输过程中也应保持在 10°C 以下。但从田间温度到10℃以下，果实必须经过预冷处理，以去除田间果实的热量，从而有效防止腐烂。预冷方式主要有真空冷却、冷水冷却和冷风冷却。
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2. 将蓝莓做成果酱保存。
蓝莓果实为浆果型，耐贮藏性强。在18-26度的室内温度下，小包装的新鲜水果可以存放两周而不改变原有风味。关于。
其实蓝莓的保鲜时间还是比较长的。
果实采收包装后，可速冻贮藏，加工成速冻水果。速冻水果能有效控制腐烂，延长贮藏期，但生食味道略带酸味。冷冻温度要求低于-20°C。聚乙烯袋有 10 公斤和 13.5 公斤两种尺寸。运输过程中也需要冷冻条件。
加工冷冻水果是浆果类水果利用的一个趋势。黑莓、覆盆子、草莓等均可加工冷冻水果，但以上三种浆果冷冻时容易变色、开裂，而蓝莓果实冷冻后则不存在这种现象。与草莓、覆盆子等水果相比，蓝莓质地较硬，适合冷冻水果加工。
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