俗话说，药是毒的。我们通常在生病时吃药。这种病虽然得到了治疗，但会对体内的肝肾器官造成一定程度的损害。中医讲究药膳。药膳可以提高人体免疫力，预防疾病的发生。同时，作为一种饮食，药膳也可以满足人类的生活活动。当归枸杞鸡爪汤是一种很好的药膳，特别适合女性朋友食用。
当归枸杞鸡爪汤，是一道汤，主要原料是鸡爪、当归、枸杞、姜片。
材料
鸡爪、当归、枸杞、姜片
如何
1. 把鸡爪的小指去掉；
2.生姜、当归切片、枸杞洗净备用；
3、锅里的水烧开后，倒入鸡爪，过水，捞出用冷水冲洗干净备用；
4.将鸡爪、当归、枸杞、姜片同时放入锅中，多倒入水（汤可以喝），大火煮开，中火煮至鸡爪变软，加盐调味。
当归是一种补血的中药。可以养血调经，散瘀止痛，还可以润肠通便。更适合贫血和痛经的女性。当然，在我们的日常生活中，我们也可以将当归与肉类结合起来。制成治疗食品。对养血、提高免疫力有很好的效果。当然，作为一种中药，当归在治疗不同的疾病时也有不同的要求。比如当归应该用来养血，当归应该用来活血。
枸杞又名枸杞子、红耳滴，是茄科小灌木枸杞的成熟果实。枸杞药食同源历史悠久。是国内外著名的名贵中药材。在《神农本草》中被列为上品，称其“长效性淡，耐寒耐热”；它具有抗衰老和抗老的功效，又称“不过老子”。枸杞中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉米黄质、铀碱等特殊营养成分，具有很好的保健作用。主治滋补肝肾，益明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，头晕耳鸣，内热口渴，血虚萎黄，视力模糊。枸杞含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉米黄质、铀碱等特殊营养成分，具有非凡的保健功效。
简介 枸杞含有丰富的胡萝卜素、多种维生素、钙、铁等健康眼睛所必需的营养素，因此具有明目之力，俗称“明目”。历代医家常将枸杞用于治疗肝血不足、肾阴不足所致的昏迷和夜盲症。名方“七菊地黄丸”以枸杞为主药。
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