蛤蜊的肉不仅好吃，而且很有营养。蛤蜊中的蛋白质含量很高，经常食用对人体有好处。蛤蜊中的脂肪含量很低，很容易被人体消化吸收。里面的维生素含量非常丰富，所以很多人平时都喜欢吃蛤蜊，但是蛤蜊很难清洗，那么蛤蜊怎么洗才能清洗干净呢？
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蛤蜊是怎么吐沙子的
方法一
1.如果时间比较充裕，可以把锅装满温水。如果水温低，蛤蜊不愿意吐沙。加入油和盐。油和盐的数量取决于盆地中有多少水。如果有更多的水，放更多。
2、静置两到三个小时后，你会看到大部分的蛤蜊都已经打开了壳，而且水是混浊的。至此，去除蛤蜊的沙子的步骤就完成了。
方法二
1. 盆中再倒入水，放入蛤蜊，最好加点油和盐。
2.然后用手来回搅动锅里的水，让蛤蜊来回晃动，直到蛤蜊头晕吐出沙子。
3、最后停止搅拌，看看盆里的水是不是脏了。如果是，将其倒出并继续搅拌。如果没有，继续搅拌。干净的。
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方法三
1.锅里加水，然后加入蛤蜊，等它沸腾
2.当锅里的水完全煮开，所有的蛤蜊都开壳了，倒出水，用清水冲洗干净，沙子就会被清理干净，但这会影响蛤蜊的鲜味。
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如何挑选新鲜蛤蜊
1、一般在超市的水产区放蛤蜊，放在盆里，隔着水就能看到蛤蜊的形状。先看颜色，选择有光泽的外壳。不同的品种有不同的颜色，白蚬更白，花蚌颜色较深。
2.不要以为选择打开的蛤蜊是活的。相反，在水中打开的蛤蜊越多，它们死的时间就越长。
3.封闭的盒子一定是活的？不必要。不怕腥味，可以捡2对敲一下，空的很容易分辨。
4、选择舌头伸出一半的，一摸就缩进去的那个是活的，新鲜的，肉质鲜美的。
5. 回到家，蛤蜊需要在盐水中养一会，再加点盐。蛤蜊是海洋的，没有海水环境很容易死亡。
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